Kalkkuna-pekoni- ja parsakaaliquiche
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kalkkunapekoni on ohuita savustettuja kalkkunan reisisuikaleita, jotka eivät ole yhtä rasvaisia kuin perinteinen sianreisi, mutta yhtä herkullisia ja rapeita paistettuna. Tässä reseptissä kalkkunapekonisuikaleet kudotaan ristikkokuvioksi, mikä luo täydellisen täytteen klassiseen parsakaaliquicheen. Tämä herkku tekee varmasti vaikutuksen vieraisiisi paitsi ainutlaatuisella ulkonäöllään myös rapean kuoren, murean, mehukkaan täytteen ja rapean täytteen makujen ja koostumusten yhdistelmällä. Käytä tähän quicheen kaupasta ostettua taikinaa, ja sen valmistaminen on ilo.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 levy kylmää piirakkataikinaa (400 g:n pakkauksesta)
- 11 suikaletta kalkkunapekonia
- 1 kuppi raastettua cheddaria (noin 100 g)
- 2/3 kupillista maitoa
- 10 isoa kananmunaa
- 150 g pakastettuja parsakaalin nuppuja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, parsakaali, murotaikina, cheddarjuusto, munat, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Kauli piirakkataikina auki ja aseta se 22 cm:n piirakkavuokaan.
- Aseta kuusi pekonisuikaletta päällekkäin neliön muotoon uunipellille; reunojen tulisi koskettaa toisiaan, mutta eivät olla päällekkäin. Seuraavaksi työskentele yksi jäljellä olevista suikaleista kerrallaan ja puno ne yhteen ylhäältä ja alhaalta luodaksesi ristikon.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa cheddar, maito, kananmunat, parsakaali, 1 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Levitä taikina pannulla olevan taikinan päälle. Paista pekoniritilää ja quichea erillisillä uunipelleillä, kunnes pekoni alkaa juuri ja juuri rapeaksi ja quiche on hieman hyytynyt, mutta vielä tärisevä sisältä, noin 15 minuuttia.
- Siirrä pekoniritilä kahden lastan avulla quichen päälle. Jatka paistamista, kunnes pekoni on rapeaa ja quiche on täysin hyytynyt, vielä 15–20 minuuttia. Anna levätä 10 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
