Kalkkunapihvi hampurilaiseen
Äänet: 5
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 560, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 560, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lämpimää säätä pidetään perinteisesti grillauskautena, mutta entä jos piristäisit piknikmenuasi hieman ja valmistaisit yhtä herkullisia grillattuja hampurilaisia? Varsinkin kun tässä versiossa käytetään vähärasvaista kalkkunaa, joka on täydellinen valinta painoaan tarkkaileville.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Hampurilaiset
- 700 g kylmää kalkkunan jauhelihaa (ei vain valkoista lihaa, 90 % vähärasvaista)
- 8 siivua vuohenjuustoa, noin 1,2 cm paksuja.
- 4 seesaminsiemenillä maustettua sämpylää, puolitettuina ja kevyesti grillattuna
- Vesikrassi, tarjoiluun
Sitruunahunaja-sinappi
- 1/4 kuppia Dijon-sinappia
- 1 kukkurallinen rkl apilahunajaa
- 1,5 rkl appelsiinimehua
- 0,5 tl sitruunankuorta
- 0,5 tl sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, vuohenjuusto, seesamipullat, Dijonin sinappi, vesikrassi, Appelsiinimehu, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sitruunahunaja-sinappiSekoita pienessä kulhossa sinappi, hunaja, appelsiinimehu, sitruunankuori ja sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta maut tasaantuvat, tai pidemmäksi aikaa (enintään 24 tunniksi).
- Kuumenna grilli kuumalle lämmölle.
- HampurilaisetMuotoile jauhelihasta neljä 170 g:n pihviä. Jos kypsennät myöhemmin, säilytä niitä jääkaapissa. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Grillaa 3–4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsät.
- Laita kypsennyksen viimeisinä minuutteina jokaisen pihvin päälle kaksi juustoviipaletta, sulje kansi ja grillaa noin minuutin ajan, jotta juusto pehmenee hieman. Nosta pihvit sämpylöiden päälle, valuta päälle sitruuna-hunajasinappia ja lisää päälle muutama oksa vesikrassia. Tarjoile hampurilaiset kastikekulhossa sinapin kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
