Luonnollinen sianleike
Äänet: 3
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 520, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 520, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Haluatko piristää harmaita päiviäsi lomatunnelmalla? Filippiiniläinen porsaanfilee on siihen täydellinen. Se on helppo ja nopea valmistaa. Tarvitset vain grillin, mutta voit tehdä sen ilmankin. Kalakastike ja etikka antavat aasialaiselle keittiölle ominaiset maut, ja jasmiiniriisi lisää ripauksen aasialaista tunnelmaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 palaa luullista porsaanfileetä, 1,3 cm paksua (170–200 g/kpl)
- 1 kuppi jasmiiniriisiä
- 3/4 kuppia omenaviinietikkaa
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1 rkl kalakastiketta
- 1/4 kupillista sokeria
- 0,5 tl punaista paprikajauhetta
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sitruuna, puolitettuna
- 2 nippua kevätsipulia, leikattuina
- 1 rkl kasviöljyä + lisää grillin voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, jasmiiniriisi, omenaviinietikka, soijakastike, kalakastike, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa omenaviinietikka, soijakastike, kalakastike, sokeri, chilijauhe ja valkosipuli ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Kaada 1/4 kupillista kastiketta pieneen kulhoon ja anna sen olla tarjoilua varten.
- Laita loppu kastike ja sianliha neljän litran vetoiseen pussiin. Purista sitruunasta ja lisää puristetut sitruunanpuolikkaat; sulje pussi. Anna marinoitua 20 minuuttia huoneenlämmössä hieroen lihaa viiden minuutin välein. Sekoita kulhossa kasviöljy ja kevätsipuli, mausta suolalla ja pippurilla.
- Keitä sillä aikaa riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuumenna grillipannu keskilämmölle.
Ota sianliha marinadista, taputtele kuivaksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Voitele grilli tai paistinpannu, lisää sianliha ja kypsennä kypsäksi, noin 3–4 minuuttia per puoli. Siirrä sianliha lautaselle ja anna levätä. - Grillaa sipuleita jatkuvasti käännellen noin 1–2 minuuttia, kunnes ne ovat hiiltyneet ja rapeita. Jaa riisi, sipulit ja liha lautasille. Tarjoile lopun kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
