Linguine-pastaa kukkakaalilla
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä terveellinen pastaruoka, jonka herkullinen maku ja koostumus syntyvät makeasta, paistetusta sipulista, tuoreesta basilikasta ja runsaasta kukkakaalista koostuvasta kastikkeesta, valmistuu vain 35 minuutissa. Saat hieman rapeutta paistamalla sipuleita panko-korppujauhoissa ja ripottelemalla päälle kourallisen pinjansiemeniä tarjoilun yhteydessä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g linguine-pastaa
- 4 kuppia karkeasti silputtuja kukkakaalin kukintoja
- 4 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 1/4 kuppia pankoa (japanilaisia leivänmuruja)
- 1/2 kuppia hienonnettua ja paistettua sipulia
- 1/2 - 1 tl punaista paprikajauhetta
- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa, ja lisää koristeluun
- 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1/4 kuppia pinjansiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linguine-pastaa, kukkakaali, panko-leivänmurut, Parmesaanijuusto, pinjansiemeniä, punapippurihiutaleita, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä suuri kattila vedellä, lisää suola ja kiehauta. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Ota talteen noin 1 kuppi keitinlientä ja valuta pasta. Palauta se kattilaan ja sekoita ruokalusikallisen oliiviöljyä kanssa.
- Samaan aikaan kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota 30 sekuntia. panko-leivänmurut Lisää paistettu sipuli ja paista kevyesti sekoittaen 3 minuuttia. Siirrä lautaselle ja pyyhi pannu kuivaksi.
- Kuumenna loput ruokalusikallinen oliiviöljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää kukkakaali ja kypsennä, kunnes reunat ovat kullanruskeita, noin 4 minuuttia. Lisää chilijauhe ja kypsennä 30 sekuntia. Kaada päälle talteen otettu keitinliemi ja kypsennä noin minuutin ajan, kunnes neste on haihtunut puoleen ja kukkakaali on mureaa mutta vielä rapeaa.
- Lisää pasta, sipuliseos ja parmesaani pannulle ja sekoita. Mausta suolalla. Ripottele päälle basilikaa, pinjansiemeniä ja lisää parmesaania.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
