Naudanlihafajitat
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Naudanlihafajitat - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pala naudan kylkeä, paino 900 g.
- 1 kuppi marinoituja jalapeñoja (mukaan lukien purkin sipulit ja porkkanat)
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 keskikokoinen valkoinen sipuli, leikattu paksuiksi renkaiksi
- 2 rkl oliiviöljyä
- 4 tuoretta poblano-chilipaprikaa
- 2 tuoretta jalapeño-paprikaa
- 1 valkosipulinkynsi, silputtuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Vehnätortilloja, guacamolea ja pico de gallo -kastikkeita tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, jalapeno-pippuri, makea sipuli, valkosipuli, oregano, tortilla, guacamolekastike, pico de gallo -kastike, ancho-pippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita naudanliha uunivuokaan ja sekoita marinoitujen jalapeñojen seokseen. Anna naudanlihan marinoitua huoneenlämmössä tunnin ajan.
- Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Poista naudanliha, poista mahdolliset vihannekset ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta naudanliha grilliin ja paista 3–4 minuuttia per puoli. Siirrä naudanliha leikkuulaudalle ja anna sen levätä 15 minuuttia, leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi syiden poikki.
- Pujota sipulirenkaat vaakasuoraan puisiin vartaisiin. Sivele oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Grillaa sipuleita molemmin puolin, kunnes ne pehmenevät, 10–15 minuuttia. Lisää poblano- ja jalapeño-paprikat grilliin ja grillaa joka puolelta 8 minuuttia. Siirrä paprikat vadille, anna jäähtyä hieman, kuori ja poista sitten varret ja siemenet. Viipaloi paprikat suikaleiksi. Jäähdytä sipulit ja erottele ne erillisiksi renkaiksi.
- Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja oregano ja kuullota kannen alla 1 minuutti. Lisää pannulle naudanliha, sipuli ja paprika, sekoita ja kuullota hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile naudanlihafajitat tortillojen, guacamolen ja pico de gallon kanssa.
Resepti Fajitat kahdella täytteellä, kasviksilla ja pavuilla.
Resepti vehnätortillat
Resepti guacamolekastike
Salsa-resepti pico de gallo
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
