Fajitat kalan kera
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 480, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 6 G., kolesteroli 42 mg, natrium 777 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 480, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 6 G., kolesteroli 42 mg, natrium 777 mg, sokeri 7 G.
Murea siika ja vihannekset kypsyvät uunissa muutamassa minuutissa, ja koko annoksen valmistuminen vie enintään puolen tunnin. Tarjoile kala ja uunissa paistettujen papujen ja maissitortillojen kanssa fajitojen käärimistä varten. Loistava idea ilahduttaa perhettä nopealla meksikolaisella illallisella arkipäivänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 sipulia (silppua puolet hienoksi, leikkaa puolitoista paksuiksi renkaiksi)
- 1 tölkki (425 g) huuhdeltuja pintopapuja
- 0,5 dl kuumaa tomaattisalsaa
- 2 paprikaa (1 punainen, 1 keltainen), leikattuina paksuiksi suikaleiksi
- 1,5 tl jauhettua kuminaa
- 1,5 tl chilijauhe
- 450 g nahatonta ruijanpallaksen tai -snapperin fileetä, leikattuna 5 cm:n paloiksi.
- 1 kuppi tuoretta korianteria
- 8 maissitortillaa, lämmitettyinä
- Guacamolea ja limettilohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruijanpallas, pintopavut, paprika, tortilla, chilimaustetta, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se pehmenee, 3 minuuttia. Lisää pavut, salsa ja 1/2 kupillista vettä. Hauduta miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kastike sakenee, noin 8 minuuttia; mausta suolalla maun mukaan.
- Sillä välin sekoita paprikat ja hienonnettu sipuli reunallisella uunipellillä 2 ruokalusikallisen oliiviöljyn, 1 tl kuminan, 1 tl chilijauheen ja 1/2 tl suolan kanssa. Grillaa rauhassa, kunnes reunat ovat kullanruskeita, 4–6 minuuttia.
- Sekoita kalan pintaan loput ruokalusikalliset oliiviöljyä ja lisää 0,5 tl kuminaa ja chilijauhetta. Mausta reilusti suolalla. Lisää kala uunipellille vihannesten kanssa ja grillaa kypsäksi 3–4 minuuttia.
- Lisää korianteria papujen joukkoon ja jaa lautasille. Tarjoile kalan, paahdettujen kasvisten, tortillojen, guacamolen ja limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
