Tähän reseptiin, toisin kuin useimpiin viljapohjaisiin salaatteihin, tarvitset vain hieman spelttiä – juuri sen verran, että siitä tulee hieman täyttävämpi ilman, että se kuormittuu liikaa hiilihydraatteja ja säilyttää vihannesten rapeuden ja mehukkuuden. Speltti lisää myös... lue lisää

Tämän terveellisen kasviskeiton makua tehostaa kaksinkertainen annos parmesaanijuustoa. Lisää liemeen hauduttaessa parmesaanin kuori, jotta se saa umamin vivahteita, ja ripottele sitten hieman raastettua juustoa valmiin keiton päälle kulhossa. Huolimatta herkkien kevätmarjojen runsaudesta - lue lisää

Tähän salaattiin sopii mikä tahansa kypsennetty vilja, kuten kvinoa, helmiohra tai bulgur. Täytä se kirkkailla kevään väreillä lisäämällä erivärisiä kirsikkatomaatteja, vihreitä herneitä, retiisejä, rucolaa ja paljon tuoreita yrttejä. Lopuksi... lue lisää

Speltti paistettujen nauriiden, sipulin ja omenan kanssa on ihana syysruoka, joka on täynnä makua. Sekä itse nauriita että niiden tuoreita varsia käytetään valmistuksessa. Yhdessä omenan ja sipulin kanssa maku on makea ja mausteinen, ja se sopii kauniisti yhteen... lue lisää

Ina Garten tekee tabbouleh-salaattinsa speltistä kuskusin tai bulgurin sijaan ja lisää siihen fetajuustopaloja, jotka sopivat kauniisti yhteen kasvisten ja tuoreiden yrttien kanssa. Salaatti on runsas, mehukas ja herkullinen. Tarjoile sitä alkupalana tai lisukkeena. lue lisää

Ina Gartenin spelttisalaatti on uskomattoman helppo valmistaa, mutta niin herkullinen ja terveellinen, että haluat nauttia siitä yhä uudelleen. Se on täynnä tomaatteja, tuoreita yrttejä, kuten minttua ja rucolaa, sekä retiisejä. Mutta tässä on sen hämmästyttävän eloisan maun salaisuus: lue lisää

Tämän ruokalajin nimi tulee italian kielen sanasta farro, joka tarkoittaa spelttiä, ja se valmistetaan samalla tavalla kuin risotto. Speltti paistetaan kevyesti öljyssä ja sitten haudutetaan vähitellen mereneläviliemessä, johon on lisätty aitoa ravunlihaa. Ja vihreät... lue lisää

Tässä reseptissä spelttiä paahdetaan uunissa, kunnes se saa pähkinäisen maun, minkä jälkeen se keitetään mureaksi ja sekoitetaan paahdettujen parsojen ja kirsikkatomaattien kanssa. Maustetaan sitruunamehulla ja oliiviöljyllä, jotta saadaan runsas ja terveellinen annos. lue lisää

• Speltti
• Täyte
• Täytteet

Tämä ruoka, joka muistuttaa mac 'n' cheesea, käyttää spelttiä perinteisen pastan sijaan. Kahden tahmean juuston – kirpeän cheddarin ja kermaisen mozzarellan – kanssa se on täyteläinen ja herkullinen. Giada De Laurentiis - lue lisää

Tämä resepti on saanut inspiraationsa klassisesta ranskalaisesta sipulikeitosta, mutta krutonien sijaan siinä käytetään täyteläistä spelttiä, jonka hieman pähkinäinen maku täydentää täydellisesti karamellisoitujen sipulien makeutta. Jaa keitto kulhoihin ja lisää päälle runsaasti juustoa ja... lue lisää

"Tämä resepti on kalifornialaiselta kokilta Maria Sinskyltä. Maku ja koostumus ovat uskomattomia!" kertoo Ina Garten. Ruoka paistetaan pienessä uunivuoassa: spelttiä sisältävän pohjakerroksen päälle laitetaan kerros mureaa, makeaa myskikurpitsaa ja sitten kerros suolattua... lue lisää

Tämä runsas ja terveellinen salaatti on täynnä erilaisia ​​makuja, jotka täydentävät toisiaan harmonisesti. Murea myskikurpitsa, sitkeä speltti, rapeita saksanpähkinöitä, mehukas lehtikaali, savustettu gouda, kananrintapaloja – kaikki upeassa… lue lisää

Sianlihafilee, joka on voideltu sinapilla ja hierottu valkosipulilla, paistetaan pannulla rapeaksi ja viimeistellään uunissa, jolloin lopputuloksena on uskomattoman mehukas sisältä ja ihanan maukas kuori ulkopuolelta. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi - lue lisää

Tähän sitkeään, terveelliseen ja miellyttävän pähkinäiseen lisukkeeseen on mahdotonta olla rakastumatta, mutta monet epäröivät valmistaa sitä, koska speltti tunnetaan monimutkaisena viljana. Se on itse asiassa paljon yksinkertaisempaa! Tärkeintä on tietää, minkä tyyppistä spelttiä sinulla on ja kuinka paljon— lue lisää

Kampasimpukoita rakastetaan paitsi niiden maun, myös nopean kypsymisen vuoksi. Viisi minuuttia grillissä ja upea ruoka on valmis! Varo kypsentämästä niitä liikaa, tai ne menettävät mureutensa. Tarjoile terveellisen speltti-luumusalaatin kanssa. lue lisää

Tämä on klassinen kesäsalaatti, jota usein syödään pääruokana. Se on runsas, mehukas ja uskomattoman herkullinen, täynnä rapeita kurkkuja, tuoksuvaa minttua ja makeita, eloisia kirsikkatomaatteja. Speltti lisää sekä ravintoa että pähkinäisen maun. lue lisää

Nieriän filee paistetaan fenkolipedillä valkosipuli-appelsiiniöljykastikkeessa ja tarjoillaan speltin kanssa. Saat voimakkaamman maun käyttämällä kahdenlaisia ​​appelsiineja – navelia ja verta – ja poistamalla kalvot varovasti, jotta... lue lisää

Ripaus prosciuttoa antaa tälle italialaistyyliselle keitolle rikkaan, lihaisan maun, jota keitetty kananmunankeltuainen korostaa entisestään. Speltti lisää pähkinäisen vivahteen ja eskarolin kanssa rikkaan, maanläheisen maun. lue lisää

Tuoreiden omenoiden ja luonnollisen alkoholittoman omenasiiderin yhdistelmä tekee tästä annoksesta täydellisen syysillallisen, kaikki tehtynä yhdessä padassa! Honeycrisp- tai Pink Lady -omenat sopivat tähän reseptiin parhaiten. Niillä on täydellinen... lue lisää

Jos radicchio-salaatti on sinulle liian kitkerä, anna sille toinen mahdollisuus, sillä se on runsaasti antioksidantteja, kuitua ja erinomainen K-vitamiinin lähde. Tässä reseptissä radicchion kitkeryyttä tasapainottaa speltin pähkinäinen maku ja paahdetun... lue lisää

Tämä runsas ja ravitseva salaatti yhdistää speltin ihanan pähkinäisyyden päärynöiden makeuteen, sellerin kirpeään makuun ja omenaviinietikkakastikkeen kirpeyteen. Se on uskomattoman mehukas. Tarjoile alkupalana tai lisukkeena. lue lisää

Valmista speltistä lisuke, joka on täynnä klassisen ranskalaisen sipulikeiton makuja. Speltti paistetaan sipulin ja mausteiden kanssa uunissa, ja siitä tulee pehmeää, herkullista ja maukasta karamellisoitujen sipulien, parmesaanin ja paksun kuoren ansiosta... lue lisää

Tämä kana- ja spelttiruoka pursuaa Välimeren keittiön eloisia makuja, kuten suolaisia ​​oliiveja, kirpeää fetaa ja makeita aurinkokuivattuja tomaatteja. Speltti on miellyttävän kiinteää ja kana mehukasta, ja sen kuori on rapea ja kullanruskea. Kaikkein - lue lisää

Speltti on viime aikoina kasvattanut suosiotaan terveellisten syöjien keskuudessa. Kypsennyksen jälkeen sen jyvät pehmenevät, mutta säilyttävät rakastetun kiinteytensä. Spelttiä käytetään puuroissa, keitoissa ja salaateissa, ja sitä käytetään myös... lue lisää

Valmista herkullinen ja terveellinen kasvispilaffi, joka sopii täydellisesti liharuokien lisukkeeksi. Speltti kypsennetään paistettujen sipulien ja kullanrusinoiden kanssa, ja kun se on valmista, lisää päälle silputtuja pistaasipähkinöitä ja tuoreita yrttejä. lue lisää

Kiinteät spelttijyvät sopivat kauniisti paistetun kanadalaisen pekonin, paprikoiden, tomaattien ja vihreiden kanssa tässä lämpimässä, cajun-tyylisessä salaatissa. Se on loistava lisuke täysin luonnolliselle sianlihalle. lue lisää

Aloita tämän uskomattoman terveellisen ja kuitupitoisen puuron valmistus ennen nukkumaanmenoa lisäämällä kaikki ainekset hitaaseen liesitasoon ja asettamalla kypsennysaika. Aamulla sinua odottaa lämmin ja energisoiva aamiainen. lue lisää

Keitetty speltti, kypsät tomaatit ja runsaasti tuoreita yrttejä tekevät tästä italialaisesta salaatista herkullisen, täyttävän ja terveellisen lisän kesäiseen ruokavalioosi. Mausta se balsamiviinietikalla ja anna sen hautua, jotta kaikki mehut ja... lue lisää

Valmista kreikkalaista sitruuna-avgolemono-keittoa, kun kaipaat lämmittävää ja terveellistä lounasta, jolla on miellyttävän virkistävä maku. Sen pääraaka-aineet ovat sitruunamehu ja kananmuna, jotka vatkataan yhteen ja lisätään vähitellen kuumaan kanalientään, lämpötilan laskiessa. lue lisää

Speltti on loistava ainesosa runsaisiin ja terveellisiin salaatteihin, erityisesti tuoreiden kauden kasvisten kanssa yhdistettynä. Salaatti on täynnä kuitua ja vitamiineja nuorten retiisien, rukolan, kirsikkatomaattien, kurkun ja tuoksuvien tuoreiden... lue lisää

Tiheän koostumuksensa ja hienovaraisen pähkinäisen makunsa ansiosta speltti on erinomainen ainesosa runsaisiin ja terveellisiin salaatteihin. Paistettujen katkarapujen, oliivien ja veriappelsiinien kanssa se on täydellinen pääruoka. lue lisää

Tämä täyte eroaa perinteisestä amerikkalaisesta kalkkunatäytteestä lisääntyneen kasvispitoisuuden ja useiden viljojen käytön osalta leipäviipaleiden sijaan. Se sisältää ruista, spelttiä ja hirssiä, jotka keitetään ja sekoitetaan sitten... lue lisää

Tämä paksu ja täyteläinen kotitekoinen italialaistyylinen keitto on täynnä välttämättömiä ravintoaineita ja terveellistä kuitua. Se sisältää spelttiä, valkoisia papuja ja paljon vihanneksia – sipulia, porkkanaa, fenkolia, tomaatteja ja lehtikaalia. Lisäksi keitto... lue lisää

• Salaatti
• Sherryvinegrette

Herkullinen ja täyttävä salaatti keitetystä speltistä, kasviksista ja kirpeästä vinegretistä, jossa on tuoretta tilliä. Munakoiso ja punasipuli grillataan pehmeiksi, jolloin ne saavat herkullisen aromin. lue lisää

Cassoulet on ranskalainen ruokalaji, joka koostuu paksusta, valkoisista pavuista ja lihasta tehdystä uunissa valmistetusta muhennoksesta. Speltti sopii erinomaisesti näihin aineksiin. Keitä se ensin maustetussa kanalienessä ja sekoita se sitten huuhdeltujen säilykevalkoisten papujen kanssa. lue lisää

Tee puuroa täysjyväviljan ja murojen sekoituksesta, niin saat parhaan ja terveellisimmän mahdollisen aamiaisen. Illalla yhdistä riisinkeittimessä käsittelemätön riisi, teräkseksi leikattu kaura, helmiohra ja vehnäsuurimot ja lisää appelsiininkuori ja tikku. lue lisää

• Spelttileivät
• Täytteet

Jos haluat kokeilla pizzaa täysin uudella maulla, kokeile valkoista pizzaa. Se eroaa tavallisesta pizzasta siten, että siitä puuttuu tomaattikastike, joka antaa pizzalle sen tunnusomaisen makean ja happaman tomaatin maun. Sen sijaan laita taikinan päälle vähintään... lue lisää

Kulhot ovat suhteellisen uusi trendi terveellisen ruokavalion harrastajien keskuudessa. Ne ovat kulhoja, jotka ovat täynnä terveellisiä aineksia, jotka yhdistävät harmonisesti maun, värin ja rakenteen. Kaikki kulhossa on valmista – lue lisää