Uudet perunat tomaateilla ja yrteillä

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Perunalisukkeestasi tulee erittäin vaikuttava ja juhlava, jos valmistat sen erivärisistä kokonaisista pienistä perunoista, kuten punaisista ja valkoisista. Uusia perunoita ei tarvitse kuoria; niiden kuoret ovat hyvin ohuita ja sisältävät runsaasti hyödyllisiä mikroravintoaineita. Jotta lisuke olisi siisti ja kypsyisi tasaisesti, valitse samankokoisia perunoita. Kun ne ovat kypsiä, sekoita ne pilkottujen tomaattien ja tuoreiden yrttien kanssa oliiviöljy-voikastikkeessa.

Suosittelemme

Resepti:

Laita noin 450 g pientä perunaseosta keskikokoiseen kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja mausta suolalla. Kiehauta; anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Sekoita isossa kulhossa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 1 ruokalusikallinen sulatettua voita. Lisää 1 iso silputtu tomaatti ja 1 ruokalusikallinen silputtua persiljaa, ruohosipulia ja basilikaa. Valuta perunat, siirrä ne kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, tomaatit, basilika

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Pääruoat / Lisukkeet / Perunaruoat / Perunalisukkeet / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat