Paistettua kanaa ja riisiä oliivien kera
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 500, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 2 G., kolesteroli 133 mg, natrium 953 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 500, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 2 G., kolesteroli 133 mg, natrium 953 mg, sokeri 2 G.
Kanan reisilihakset paistetaan pannulla valkosipulin, tuoreen oreganon ja sitruunamehun kanssa, mikä luo herkullisen aromaattisen maun, johon on lisätty miellyttävä sitruksinen mauste. Tarjoile riisin kanssa, joka on keitetty sipulin, sellerin, yrttien, sitruunan ja mustien oliivien kanssa. Herkulliset nesteet jäävät pannulle paistamisen jälkeen. Kaada ne ruoan päälle kastikkeeksi ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 2 vartta selleriä, silputtuna
- 5 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta oreganoa
- 1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 0,5 dl kivettömiä Kalamata-oliiveja
- 1 sitruuna (leikkaa puoli neljään osaan ja poista siemenet; purista puoli)
- 0,7 kg luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä (4-6 kpl), leikattuna 5 cm paloiksi.
- 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
- 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, selleri, valkosipuli, oregano, pitkäjyväinen riisi, oliivi, Kalamata-oliivit, sitruuna, kanan koivet, liemikuutio, ruohosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna keskikokoisessa kattilassa 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sipuli, selleri ja ripaus suolaa ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne pehmenevät, 5 minuuttia. Lisää 3 hienonnettua valkosipulinkynttä ja 1 ruokalusikallinen oreganoa; kypsennä 30 sekuntia.
- Lisää kattilaan riisi, oliivit, sitruunan neljännekset, 1,5 kupillista vettä ja 1 tl suolaa. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja sekoita. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes neste on imeytynyt ja riisi on kypsää, noin 17 minuuttia.
- Samaan aikaan kuumenna loput ruokalusikalliset oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta kana suolalla ja mustapippurilla, lisää se pannulle ja kypsennä, käännellen kerran, kunnes se on ruskistunut, noin 8 minuuttia. Lisää loput 2 hienonnettua valkosipulinkynttä ja 1 ruokalusikallinen oreganoa ja kypsennä sekoittaen, kunnes valkosipuli pehmenee, noin 10 sekuntia. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja kaavi pannun pohjalta mahdolliset ruskistuneet palat pois puukauhalla. Lisää kanalientä, anna kiehua hiljalleen ja kypsennä, kunnes kana on kypsää ja sen tilavuus on pienentynyt noin puoleen, noin 5 minuuttia.
- Pöyhi riisi haarukalla. Jaa se lautasille, lisää kana päälle, kaada pannun liemi päälle ja ripottele ruohosipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
