Kananrintoja pinaatti- ja sipuli-sitruunakastikkeella
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 467, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 56 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 467, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 56 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Resepti timjamin, pinaatin ja sitruunamehun kanssa paistetuista kananrinnoista. Tarjoillaan valkoviinistä ja kanalienestä valmistetun sipuli-sitruunakastikkeen kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kananrintafileetä, ilman nahkaa (noin 230 g kukin), leikkaa jokainen filee vaakasuunnassa kahteen osaan
- 1 tl kuivattua timjamia
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/4 kuppia vehnäjauhoja
- 1 punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 pieni nippu tuoretta timjamia, lehdet silputtuna
- 1/4 kupillista valkoviiniä (valinnainen)
- 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
- Kahden sitruunan mehu
- 2 rkl (30 g) suolatonta voita
- 1 pakkaus (250 g) pinaattia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, timjami, jauhot, punasipuli, valkoviini, sitruunamehu, pinaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ripottele kananrintoihin kuivattua timjamia ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuumenna suuri kattila keskilämmölle ja lisää oliiviöljy. Mieti jauhot matalaan astiaan. Paista kananrintoja erissä jauhoissa pyöritellen, kannen alla, noin 3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsät. Siirrä tarjoiluvadille ja peitä alumiinifoliolla.
- Lisää kattilaan punasipuli ja tuore timjami ja anna kypsyä miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes tuoksuu, noin 5 minuuttia.
- Yhdistä viini, kanaliemi ja yhden sitruunan mehu kulhossa. Lisää lämpöä ja poista pannun pohjasta liemiseos kaapien lastalla. Keitä, kunnes neste alkaa kiehua, noin 10 minuuttia. Ota kastike pois liedeltä ja vispaa joukkoon 1,5 ruokalusikallista (75 g) voita. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sillä välin laita pinaatti mikronkestävään kulhoon 3 ruokalusikallisen veden kanssa; peitä löyhästi muovikelmulla ja kuumenna mikroaaltouunissa. Kypsennä, kunnes lehdet ovat nuutuneet, 5–6 minuuttia. Valuta vesi ja sekoita pinaatti lopun ½ ruokalusikallisen (30 g) voita, sitruunamehun ja suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Jaa pinaatti lautasille, lisää päälle kananrinnat ja kaada kastike niiden päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
