Hidas liesi tortillakeitto
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 275, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 6 G., kolesteroli 56 mg, natrium 364 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 275, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 6 G., kolesteroli 56 mg, natrium 364 mg, sokeri 7 G.
Tämä meksikolaistyylinen kanakeitto kypsyy käytännössä itsestään. Heitä vain kaikki ainekset hitaaseen liesitasoon ja valmistaudu. Palattuasi sinulla on täyteläinen ja mausteinen keitto, joka lämmittää varmasti kylmänä päivänä. Voit sakeuttaa keittoa lisäämällä murskattuja tortillalastuja ja raastettua juustoa. Meksikolaisen vivahteen saat lisäämällä päälle smetanaa, limeä tai kuutioitua tuoretta avokadoa. Ja jotta keitto ei olisi liian tulista, poista jalapeñoista kalvot ja siemenet ennen niiden lisäämistä kattilaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kanan koipireittä, nahattomat
- 1 prk (180 g) pilkottuja tomaatteja ja chiliä
- 1,5 kuppia keitettyjä mustia papuja
- 1,5 kuppia kanalientä
- 1,5 kupillista vettä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 jalapeño, hienonnettuna
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- 0,5 tl chili-pippuri-mausteseosta
- Puolen sitruunan mehu
- 20 tortillalastua
- 3 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 0,5 dl raastettua Monterey Jack -juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, mustapavut, jalapeno-pippuri, Monterey Jack -juusto, sitruunamehu, kumina, chilimaustetta, tortilla
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Lisää kana, tomaatit (ja niiden mehut), pavut, liemi, vesi, sipuli, valkosipuli, jalapeno, kumina ja mausteseokset chilipippurin kera Laita hitaaseen liesituulettimeen. Peitä kannella ja kypsennä täydellä lämmöllä 3–4 tuntia tai alhaisella lämmöllä 6–8 tuntia.
- Avaa kansi ja nosta kana kattilasta pihdeillä. Kun se on jäähtynyt tarpeeksi käsiteltäväksi, irrota liha luista ja revi se paloiksi. Palauta se kattilaan. Lisää sitruunamehu. Murustele muutama tortillalastu jokaiseen kulhoon ja kaada keitto niiden päälle. Tarjoile koristeltuna korianterilla ja raastetulla juustolla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
