Soba-nuudelit lohen kera
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 480, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 54 G., kuitu 1 G., kolesteroli 64 mg, natrium 1154 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 480, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 54 G., kuitu 1 G., kolesteroli 64 mg, natrium 1154 mg, sokeri 6 G.
Tämä ylellinen japanilaistyylinen ruoka on uskomattoman helppo valmistaa ja täynnä makua. Lohifilee haudutetaan aasialaisten mausteiden ja vihannesten kanssa sieniliemessä ja tarjoillaan erikseen keitettyjen tattari-sobanuudeleiden kanssa. Koristele basilikalla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 600 g lohifileetä, 2,5 cm paksu (keskileikkaus), leikattu neljään osaan
- 220 g tattari-soba-nuudeleita
- 3 rkl sieniliemi
- 1/4 kupillista miriniä tai valkoviiniä
- 2 ruokalusikallista kevyesti suolattua soijakastiketta
- 2 teelusikallista kalakastiketta
- 1 punainen paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 vartta selleriä, ohuiksi viipaloituina
- 0,5 dl tuoretta basilikaa
- 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: nuudelit, lohi, liemikuutio, valkoviini, kalakastike, paprika, selleri, basilika, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen vettä. Lisää nuudelit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele nuudelit huolellisesti kylmän veden alla; laita sivuun.
- Sillä välin keskikokoisessa paistinpannussa yhdistä sieniliemi, mirin, soijakastike ja kalakastike. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä miedolle lämmölle. Mausta lohi suolalla ja pippurilla ja lisää pannulle paprikan ja sellerin kanssa. Peitä kannella ja kypsennä, käännellen varovasti kerran, 2,5–3 minuuttia per puoli. Ota lohi pannulta reikäkauhalla tai kalalastalla; poista nahka.
- Kiehauta loppu neste ja nosta sitten pois liedeltä. Mausta suolalla maun mukaan. Jaa nuudelit ja basilika kulhoihin. Lisää jokaisen annoksen päälle kasvikset ja liemi, lisää päälle lohta ja ripottele seesaminsiemeniä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
