Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Mangoldia paistetaan pannulla kikherneiden, sipulin ja mausteiden kanssa. Siitä tulee herkullinen, proteiini- ja kuitupitoinen lisuke, jota voi tarjoilla liharuokien kanssa. Käytä koko mangoldin nippu lehtineen ja kovempine varsineen ja paista niitä hieman ennen vihreitä lehtiä. Pirskottele päälle sitruunamehua aivan lopussa.

Ainesosat:

• 1 nippu mangoldia
• 1 tölkki (425 g) kikherneitä
• 1 jalapeño-paprika, valinnainen
• 0,5 tl jauhettua kuminaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

mangoldi, kikherneet, valkosipuli, jalapeno-pippuri, sitruuna, kumina

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Pilko yksi nippu lehtimangoldia. Kuullota varsia keskilämmöllä yhden hienonnetun sipulin ja yhden punaisen jalapeñon kanssa, kunnes ne pehmenevät, 3 minuuttia; mausta suolalla.
Vaihe 2
• Lisää yksi tölkki kikherneitä, valuta neste erilliseen kulhoon; kypsennä sekoittaen 3 minuuttia. Lisää 2 murskattua valkosipulinkynttä; kypsennä 30 sekuntia. Lisää mangoldinlehdet, kikherneneste ja 0,5 tl jauhettua kuminaa; kypsennä, kunnes mangoldi on pehmennyt. Lisää puolen sitruunan mehu.

Äänet: 1