Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä eloisa ja runsas salaatti on proteiini-, kuitu- ja vitamiinipitoinen lisuke, joka sopii täydellisesti kesään. Helppo valmistaa (pilkotut vihannekset yhdistetään yksinkertaisesti säilykekikherneiden kanssa kirpeässä vinegretissä) ja lumoaa pehmeiden, lähes kermaisten kikherneiden ja rapeiden, mehukkaiden vihannesten kontrastilla.

Ainesosat:

• 2 x 425 g tölkkiä kikherneitä, huuhdeltuina
• 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
• 1 pieni punainen paprika, hienonnettuna
• useita sellerinvarsia, hienonnettuna
• 1 valkosipulinkynsi, murskattuna tai raastettuna ja jauhettuna suolan kanssa tahnaksi
• 0,5 tl punaista paprikajauhetta
• 2 rkl hienonnettua rosmariinia, muutama oksa
• 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
• 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kikherneet, paprika, punasipuli, viinietikka, selleri, rosmariini

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Keskikokoisessa kulhossa yhdistä kikherneet sipulin, paprikan, sellerin, valkosipulin, chilijauheen ja rosmariinin kanssa.
Vaihe 2
• Mausta salaatti etikalla ja kasviöljyllä, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Äänet: 7