Uunissa paistetut kananlihapullat sopivat hyvin minkä tahansa aterian kanssa.
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/4
Kalorit 346, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 163 mg, natrium 446 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/4
Kalorit 346, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 163 mg, natrium 446 mg, sokeri 2 G.
Jos etsit yksinkertaisia kananlihapullia, jotka valmistuvat nopeasti ja sopivat hyvin monenlaisten ruokien kanssa, tämä resepti on täydellinen! Muna ja korppujauhot auttavat sitomaan kanan hyvin, kun taas ricotta ja täysmaito takaavat mehukkuuden. Vaikka voit käyttää tässä reseptissä jauhettua kananrintaa (vain valkoista lihaa), tavallinen jauhettu kana on parempaa. Se on täyteläisempää, eivätkä lihapullat kuivu uunissa. Tarjoile niitä pastan kanssa, sekoitettuna tomaattikastikkeeseen, voileivissä sulatetun juuston kera tai vain salaatin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g jauhelihaa
- 2/3 kuppia leivänmurut
- 1/4 kupillista täysmaitoa
- 1/4 kuppia hienoksi raastettua parmesaania (noin 60 g)
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa (noin 2 ruokalusikallista)
- 1/4 kuppia täysmaitoa ricottajuustoa
- 2 tl kuivattua italialaista mausteseosta
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- Oliiviöljyn ruoanlaittosuihke
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, leivänmurut, maito, Parmesaanijuusto, persilja, ricottajuusto, Italialaiset mausteet, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 220°C:een. Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla.
- Yhdistä isossa kulhossa jauhettu kana, korppujauhot, maito, parmesaani, persilja, ricotta, italialaiset mausteet, 1 1/4 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria tasaiseksi.
- Pyörittele seoksesta 16 lihapullaa (noin 3 ruokalusikallista per pulla). Siirrä pullat leivinpaperille ja suihkuta kevyesti paistosuihkeella. Paista, kunnes pullat ovat kullanruskeita ja kypsät (sisälämpötilan tulisi olla 74 °C), 22–25 minuuttia.
Huomautus
Jos haluat pakastaa kypsennetyt lihapullat myöhempää käyttöä varten, anna niiden jäähtyä huoneenlämpöisiksi, asettele ne sitten yhteen kerrokseen pellille tai isolle lautaselle ja pakasta vähintään 30 minuuttia. Siirrä pakastetut lihapullat vetoketjulliseen pakastuspussiin tai -rasiaan ja pakasta enintään 6 kuukautta. Lämmitä pakastetut lihapullat uudelleen mikroaaltouunissa tai paistinpannulla pienen määrän tomaattikastiketta kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Amanda Neal on New Yorkissa asuva kokki ja ruokakirjoittaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
