Yorkshire-minivanukkaita paahdetulla naudanlihalla ja karamellisoiduilla sipuleilla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 49, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 23 mg, natrium 74 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 49, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 23 mg, natrium 74 mg, sokeri 1 G.
Koe kaikki suositut pihviravintolan maut yhdellä herkullisella suupalalla. Tämä upea alkupala on juhlapöytäsi tai kotijuhliesi kohokohta. Paahtopaisti, piparjuurikastike ja vihreä sipuli antavat näille kuohkeille mini-Yorkshire-puddingeille runsaasti makua. Se kuulostaa (ja näyttää!) hienolta, mutta se on yllättävän helppo valmistaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kupillista täysmaitoa
- 2 isoa kananmunaa
- 2/3 kuppia premium-jauhoja
- 1 keltainen sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1/4 tl kidesokeria
- 220 g ohuita paahtopaistiviipaleita
- 2 ruokalusikallista valmista piparjuurikastiketta
- 1 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia tarjoiluun
- Erikoisvarusteet24 kupin minimuffinivuoka
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, premium-jauhoja, naudanliha, kermainen piparjuuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta minimuffinivuoka reunalliselle uunipellille. Kaada jokaiseen muffinivuokaan sen verran kasviöljyä, että pohja peittyy. Laita uuniin lämpenemään.
- Sekoita kananmunat ja maito suuressa nestemittakupissa. Lisää jauhot, 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria ja vatkaa tasaiseksi. Laita sivuun.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää 1 ruokalusikallinen kasviöljyä ja sipuli. Kypsennä sekoittaen usein, kunnes sipuli alkaa pehmentyä. Lisää sokeri ja 1/4 tl suolaa. Jatka kypsentämistä, kunnes sipuli on kevyesti ruskistunut ja pehmennyt, noin 10 minuuttia. Sammuta liesi ja laita sivuun.
- Ota kuuma pannu varovasti uunista. Kaada taikina muffinivuokiin täyttäen jokainen vuoka noin kolme neljäsosaa. Paista, kunnes vanukkaat ovat kuohkeita ja kullanruskeita, noin 20 minuuttia; älä avaa uunia, tai vanukkaat voivat romahtaa.
- Siirrä Yorkshire puddingit tarjoiluvadille. Lisää jokaisen päälle muutama karamellisoitu sipuli.
- Leikkaa paahtopaisti puoliksi tai kolmeen osaan ja asettele palat sipulien päälle. Valuta jokaisen annoksen päälle noin 1/4 teelusikallista piparjuurikastiketta ja ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
