Yrttihyytelöjälkiruoka

Äänet: 1

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 996, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 25 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 176 G., kuitu 5 G., kolesteroli 38 mg, natrium 1152 mg, sokeri 110 G.

Ruohohyytelökioski on harmoninen yhdistelmä kookosta, kirkkaita hedelmiä, pehmeää helmitapiokaa, mochia ja mitä tahansa jäätelöä valintasi mukaan. Aasialaiset leipomot tarjoilevat yleensä valmiiksi tehtyjä jälkiruokayhdistelmiä, mutta joissakin paikoissa voit luoda oman kulhon käyttämällä suosikkiraaka-aineitasi. Tässä reseptissä käytetään kookosmaitosekoitusta, joka on samanlainen kuin Chinatownissa tarjottava, ja sen tasapainoinen maku sopii hyvin yhteen minkä tahansa hedelmän kanssa, mutta voit lisätä sokeria enemmän tai vähemmän halutessasi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 tölkki (400 g) makeuttamatonta täysrasvaista kookosmaitoa
1/3 kuppia kondensoitua maitoa sokerilla
5 jääpalaa
1 purkki (537 g) yrttihyytelökuutioita, kuten Thuan Phat
1 iso kypsä mango (tai 2 samppanjamangoa), kuorittuna ja kuutioituna
8 mansikkaa, kuorittuina ja kuutioituina
1 kuppi keitettyjä, jäähdytettyjä tapiokahelmiä
2 kuppia jäätelöä (vanilja-, matcha- tai ube-jäätelöä), valinnainen

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kookosmaito, vaniljajäätelö, mango, mansikka, tapioka

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita keskikokoisessa kulhossa kookosmaito, kondensoitu maito, jääpalat ja ripaus suolaa. Jäähdytä jääkaapissa, kunnes seos on täysin kylmä.
Jaa yrttihyytelö (lautaselle voi läikkyä nestettä), mango, mansikat ja tapioka tasaisesti neljään matalaan kulhoon. Kaada noin 2/3 kupillista jäähtynyttä kookosseosta jokaiseen kulhoon. Lisää päälle kauhallinen jäätelöä, jos käytät jäätelöä, ja tarjoile heti.

Helmitapiokaa on monenlaista – mustaa, valkoista, sateenkaarenväristä, pientä ja karkeaa – sekä nopeasti ja hitaasti kypsyviä lajikkeita. Valitse mieleisesi tapioka, mutta muista lukea pakkauksen ohjeet sen valmistamiseksi oikein, sillä jotkut lajikkeet vaativat liotuksen, kun taas toiset tarvitsevat vain keittämistä viisi minuuttia.

Luokat: