Täydelliset linssit
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 174, kokonaisrasva 1 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 134 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 174, kokonaisrasva 1 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 134 mg, sokeri 1 G.
Toisin kuin muut palkokasvit, linssit eivät vaadi liotusta, joten ne ovat täydellinen ainesosa nopeaan ja terveelliseen arkipäivän illalliseen. Jotta linssit (kaikenlaiset) olisivat pehmeitä, mutta eivät mössöisiä, on tärkeää hautua miedolla lämmöllä ja vastustaa sekoittamisen tarvetta! Tämä resepti toimii yhtä hyvin vihreiden, ruskeiden tai mustien (beluga) linssien kanssa, mutta ei sovi punaisille ja keltaisille lajikkeille, jotka kypsyvät yleensä nopeammin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi vihreitä, ruskeita tai mustia linssejä, huuhdeltuina ja lajiteltuina
- Puolikas pieni sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 laakerinlehti
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linssit, laakerinlehti, porkkana, selleri, viinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita linssit, sipuli, valkosipuli ja laakerinlehti keskikokoiseen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä noin 7,5 cm:n syvyyteen (katso huomautus). Kiehauta kovalla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes linssit ovat kypsiä, noin 22–26 minuuttia.
Huomautus
Lisää makua korvaamalla vesi kasvis- tai kanalientällä tai hauduttamalla linssejä tuoreiden yrttien (timjami, oregano tai tilli) kanssa. - Ota sipuli, valkosipuli ja laakerinlehti pois pannulta ja valuta sitten linssit. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile yksinkertaisena lisukkeena. Voit myös säilyttää jääkaapissa salaateissa tai riisin kanssa pilafissa käytettäväksi.
- Lähetysvaihtoehto:
Kuullota 1/3 kupillista hienonnettua porkkanaa, selleriä ja sipulia 1 ruokalusikallisessa ekstra-neitsytoliiviöljyä keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 4 minuuttia. Sekoita vihannekset varovasti keitettyjen linssien joukkoon yhdessä 2 ruokalusikallisen punaviinietikkaa, 2 ruokalusikallisen oliiviöljyä ja 2 teelusikallisen karkeaa suolaa kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
