Kalkkunatostadat
Äänet: 5
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 773, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 60 G., kuitu 2 G., kolesteroli 159 mg, natrium 1284 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 773, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 60 G., kuitu 2 G., kolesteroli 159 mg, natrium 1284 mg, sokeri 3 G.
Rapeita maissitortilloja tarjoillaan paistetun kalkkunan jauhelihan, maukkaiden mausteiden, vihannesten ja smetanan kanssa herkullisen meksikolaishenkisen illallisen kera, josta koko perhe pitää. Jos et löydä tostadoja, paista pienet tortillat öljyssä rapean lopputuloksen saavuttamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 tostadaa (pieniä rapeita tortilloja)
- 1 tl chili-lime-mausteseosta (limenkuorta, suolaa ja chili-mausteseosta)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 porkkana, raastettuna karkealla raastimella
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 450 g jauhettua kalkkunaa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 2 tl chilijauhe
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 2/3 kuppia smetanaa
- Silputtua salaattia, kuutioitua tomaattia, viipaloitua avokadoa ja raastettua cheddaria täytteeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, tostadot, porkkana, tomaattipyree, chilimaustetta, limenkuori, kumina, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Aseta tostadat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia. Ripottele päälle chili-limemaustetta, kun ne ovat vielä lämpimiä; laita sivuun.
- Kuumenna oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää porkkanat, valkosipuli ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes porkkanat ovat kullanruskeita, noin 3 minuuttia.
- Lisää kalkkuna ja kypsennä, murustaen jauhelihaa puukauhalla, kunnes se ei ole enää vaaleanpunaista, noin 5 minuuttia. Työnnä kaikki ainekset pannun reunoille ja lisää tomaattipyree, chilijauhe ja kumina pannun keskelle. Kypsennä sekoittaen, kunnes tahna tummuu hieman, noin 30 sekuntia, ja sekoita sitten kalkkuna joukkoon. Kypsennä sekoittaen vielä noin minuutin ajan. Lisää 1/4 kupillista vettä ja kypsennä, kunnes kypsä, noin minuutin ajan. Ota pois liedeltä ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Levitä tostadojen päälle smetanaa ja lisää sitten kalkkuna. Lisää päälle salaattia, tomaatteja, avokadoa ja juustoa.
Kulinaarinen huomautus
Lisää kasviksia liharuokaan lisäämällä raastettuja porkkanoita jauhelihaan, kuten tässäkin tapauksessa teimme. Porkkanoita voi lisätä lihapulliin, lihamurekkeeseen ja Sloppy Joe -voileipätäytteeseen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
