Tostadas tonnikalalla ja mausteisella majoneesilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 672, kokonaisrasva 47 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 3 G., kolesteroli 59 mg, natrium 1391 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 672, kokonaisrasva 47 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 3 G., kolesteroli 59 mg, natrium 1391 mg, sokeri 0 G.
Perinteisten tonnikalavoileipien sijaan hemmottele rakkaitasi meksikolaistyylisellä tonnikalalla. Säilyketonnikala paistetaan pannulla kevyessä kastikkeessa pico de gallo -salsan, oliivien, rusinoiden ja valkosipulin kanssa, ja se tarjoillaan rapeiden tostada-leipien päällä, jotka on voideltu mausteisella chipotle-majoneesilla. Ripottele päälle silputtua salaattia ja limettiviipaleita valutettavaksi. Tämä herkku ilahduttaa sekä aikuisia että lapsia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia majoneesia
- Yhden limen mehu + lohkoja tarjoiluun
- 3/4–1/2 tl chipotle-chilijauhetta (voidaan korvata savupaprikalla)
- 8 tostadaa (rapeaa tortillaa) tai tacotaskua
- 3/4 kuppia kultaisia rusinoita
- 1/2 kuppia paprikatäytteisiä oliiveja, puolitettuina + 1 rkl lientä purkista
- 1 valkosipulinkynsi, kevyesti murskattuna
- 2 laakerinlehteä
- 1 purkki (340 g) pico de galloa tai tuoretta salsaa (1 1/2 - 1 3/4 kuppia)
- 3 x 140 g tölkkiä valutettua valkoista tonnikalaa omassa liemessään
- 1 kuppi tuoretta persiljaa, silputtuna (noin 1 nippu)
- 1 pieni romaine-salaatti, ohuiksi viipaloituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, tonnikala, pico de gallo -kastike, romaine-salaatti, oliivi, limen mehu, laakerinlehti, chipotle-pippuri, rusina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, limettimehu, chilijauhe ja 1 ruokalusikallinen vettä. Peitä kulho ja laita jääkaappiin. Aseta tostadat pellille ja paista rapeiksi, noin 5 minuuttia.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä, lisää rusinat ja kypsennä pannua ravistellen, kunnes rusinat ovat pehmeitä, noin 30 sekuntia. Lisää oliivit, valkosipuli ja laakerinlehti; kypsennä sekoittaen 20 sekuntia. Lisää pico de gallo, oliiviliemi ja 2/3 kupillista vettä. Hauduta, kunnes sakenee, noin 8 minuuttia.
- Lisää tonnikalapalat pannulle ja kypsennä kastikkeella valellen, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin, noin 5 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa ja nosta liedeltä. Ota pois liedeltä. Hävitä valkosipuli ja laakerinlehti.
- Levitä noin ruokalusikallinen kuumaa majoneesia jokaisen tostadan päälle. Lisää tonnikala ja kastike, salaatti ja loput kuumasta majoneesista. Tarjoile limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
