Rapunachot
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 706, kokonaisrasva 54 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 6 G., kolesteroli 115 mg, natrium 951 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 706, kokonaisrasva 54 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 6 G., kolesteroli 115 mg, natrium 951 mg, sokeri 5 G.
Tällä reseptillä Ina Garten todistaa, että jopa urheiluottelun katselun yhteydessä tyypillisesti tarjoiltava välipala, kuten nachot, voi olla elegantti. Odota uskomattoman herkullista yhdistelmää sipsejä, rapua, chiliä, cheddaria, pikkelöityjä jalapeñoja, avokadoa ja tomaatteja. Se on rapea, mausteinen ja täynnä tahmeaa juustoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 170 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 0,5 kuppia laadukasta majoneesia
- 1/4 kuppia smetanaa
- 340 g tuoretta ravunlihaa
- 3/4 kuppia hienonnettua kevätsipulia (4–5 vihreää)
- 1 prk (120 g) kuutioitua vihreää chiliä
- 1 limen raastettu kuori
- 340 g kiinteitä keltaisia maissilastuja
- 170 g vastaraastettua terävää valkoista cheddaria
- 170 g vastaraastettua Monterey Jack -juustoa
- 110 g pikkelöityjä jalapeño-renkaita, valutettuina
- 5 isoa luumutomaattia, siemenet poistettuina, siemenkodat poistettuina ja hienoksi kuutioituina
- 1 kuppi hienonnettua keltaista sipulia
- 3 rkl hienonnettua tuoretta jalapeno-paprikaa, siemenet poistettuna
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua limettimehua
- 1 rkl laadukasta oliiviöljyä
- 1 iso kypsä avokado, kuorittu ja leikattu 0,8 cm kuutioiksi
- 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa tai korianteria
- Puolen limen mehu tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ravunliha, maissilastuja, luumutomaatteja, jalapeno-pippuri, tuorejuusto, Monterey Jack -juusto, lime, Avokado, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa tuorejuusto, majoneesi ja smetana tasaiseksi seokseksi. Sekoita varovasti joukkoon ravunliha, vihreä sipuli, chili, limetinkuori, 2 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria ja laita sivuun.
- Aseta puolet maissilastuista suurelle (30 x 45 x 5 cm) uuninkestävälle tarjoiluvadille (tai pellille). Lusikoi puolet rapuseoksesta lastujen päälle ja ripottele päälle puolet cheddarjuustoa, puolet Monterey Jack -juustoa ja pikkelöityä jalapeñoa. Ripottele päälle loput lastut ja levitä loput rapuseoksesta ja juustosta päälle. Paista 20–30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kuplii.
- Sillä välin valmista kuorrute. Yhdistä isossa kulhossa tomaatit, sipuli, jalapeño, limettimehu, oliiviöljy, avokado, persilja ja 1 tl suolaa. Lusikoi kuorrute nachojen päälle, valuta päälle limettimehua ja tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
