Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ajatus ruoanlaitosta etukäteen ja illallisten tai lounaiden varaamisesta viikoksi on loistava, jos et välitä syödä samaa ruokaa yhä uudelleen ja uudelleen. Mutta on olemassa parempi vaihtoehto: paistat kanan reisifileet uuniin, laitat ne jääkaappiin ja käytät niitä sitten erilaisten nopeiden aterioiden, kuten espanjalaisen riisin, aprikoosi-kanasalaatin, kanacurryn ja muiden, valmistukseen.

Ainesosat:

• 900 g luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 1 iso valkosipulinkynsi, hienoksi raastettuna
• 1 tl italialaista mausteseosta
• 1/4 tl murskattuja punaisia ​​chilihiutaleita

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, viinietikka, Italialaiset mausteet

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 220°C:een.
Vaihe 2
• Sekoita kananrinta oliiviöljyn, etikan, valkosipulin, italialaisten mausteiden, murskatun punaisen paprikan, 1 1/4 tl suolan ja mustapippurimyllyn kanssa, jotta mausteet peittyvät tasaisesti.
Vaihe 3
• Aseta kana uunipellille, jossa on reunat, ja paahda, kunnes se on kullanruskeaa ja lihalämpömittarin mukaan reisilihan paksuimman kohdan sisälämpötila on 74 °C, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ennen jääkaappiin laittamista. Tarjoile reisilihakset kokonaisina tai leikattuina suikaleiksi syiden poikki. Kypsennettyä kanaa voidaan säilyttää jopa 4 päivää..
Vaihe 4
• Tarjoiluvaihtoehdot:
  
  Mausteinen kana hunajalla ja sinapilla
  Pyörittele kanaa kaupasta ostetun kuuman hunajasinapin kanssa ja tarjoile rapeiden perunoiden ja paistetun pinaatin kanssa.
  
  Kanacurry
  Tarjoile currylinssien, paahdettujen porkkanoiden ja jogurttikastikkeen kanssa.
  
  Espanjalainen riisi
  Tarjoile savupaprikariisin, vihreiden herneiden ja paistettujen sipulien kanssa.
  
  Aprikoosikana
  Voitele kuuma kana aprikoosihillolla ja tarjoile kaalisalaatin ja omenasalaatin kanssa.

Äänet: 1