Pastaa paistetulla brie-juustolla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 714, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 22 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 3 G., kolesteroli 124 mg, natrium 808 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 714, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 22 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 3 G., kolesteroli 124 mg, natrium 808 mg, sokeri 6 G.
Yllätä vieraasi tällä ravintolatasoa edustavalla annoksella – niin hienostuneella mutta uskomattoman helpolla valmistaa. Aseta pannulle paistettu brie-juustolevy, jonka sisällä sulava juusto sekoitetaan basilikan ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa. Kasta sitten linguine-pasta juustoseokseen yksi annos kerrallaan ja asettele se lautasille. Varmista, että pasta on kauttaaltaan sulavan juuston peitossa. Keitettyäsi linguinen ota talteen osa tärkkelyspitoisesta keitinvedestä juuston ohentamiseksi, jos se alkaa kovettua ennenaikaisesti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pyöreä (500 g) kovaa brie-juustoa, halkaisija 15 cm.
- 2 x 85 g tölkkiä aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä, valutettuina ja pilkottuina (2/3 kuppia)
- 1/4 kuppia kuivaa valkoviiniä
- 1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 1 pieni valkosipulinkynsi, hienoksi raastettuna
- 280 g linguine-pastaa
- 1/4 kuppia silputtuja tuoreita basilikanlehtiä
- Erikoisvarusteet20 cm halkaisijaltaan oleva valurautainen paistinpannu ja pihdit
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linguine-pastaa, Brie-juusto, aurinkokuivattuja tomaatteja, valkoviini, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een ja kiehauta iso kattilallinen vettä. Tee pienellä veitsellä brie-juuston päälle 0,5 cm:n reunus, 0,5 cm:n syvyyteen reunoista. Leikkaa kokkiveitsellä varovasti juuston yläosa yhtenä palana reunuksen sisäpuolelta, jotta saat kannen; laita kansi sivuun.
- Laita brie-juustolevy 20 cm:n valurautapannuun ja lisää päälle aurinkokuivattuja tomaatteja, chilijauhetta, valkosipulia, ½ tl suolaa ja loraus viiniä. Peitä taikinapohjalla. Paista 18–20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kuplii.
- Sillä välin, 10 minuuttia ennen kuin brie on kypsää, keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ota sivuun 0,5 kupillista vettä ja kaada loput pois.
- Poista briejuustosta kuori. Ripottele basilikaa sulatetun juuston päälle ja sekoita varovasti. Kääntele varovasti neljännes pastasta sulatetun juuston joukkoon pihtien avulla, kunnes se on tasaisesti peittynyt, ja siirrä lautaselle.
- Toista lopuilla kolmella linguine-annoksella. Jos juustokastike sakenee, lisää hieman pastan keitinvettä, yksi ruokalusikallinen kerrallaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
