Nilviäiset

Tämä valkoinen pizza on tehty ilman tomaattikastiketta, mutta siinä on paljon herkullisia, mehukkaita simpukoita, jotka on sekoitettu valkosipulin, oliiviöljyn, oreganon ja chilijauheen kanssa. Kastikkeen sijaan pizzan päällä on raastettua mozzarellaa ja lampaanmaidosta valmistettua pecorinojuustoa, mikä johtaa... lue lisää

Tämä alkuruoka koostuu puolikuorisista simpukoista, jotka on paistettu leivänmurukerroksen alla pekonin ja paprikoiden kera. Se on nimetty "Casino" samannimisen Rhode Islandissa sijaitsevan hotellin mukaan, jossa se luotiin. Alkuruoka on täydellinen... lue lisää

Tämä uppopaistettu merenelävälajitelma on täydellinen oluen alkupala. Useita mereneläviä (rapuja, ostereita, simpukoita, katkarapuja, kampasimpukoita) ja kalafileitä päällystetään maissijauhotaikinalla ja uppopaistetaan, kunnes... lue lisää

• Cajun-simpukat
• Leivitys

Kuoritut simpukat uppopaistetaan maissi- ja vehnäjauhojen, merenelävämausteiden ja sitruunankuoren seoksessa ja uppopaistetaan rapeiksi ja kullanruskeiksi. Tarjoile alkupalana dippikastikkeen kanssa tai lisukkeena hampurilaisen kanssa. lue lisää

Simpukkadippi on yksi vanhimmista Uuden-Englannin naposteltavista, ja se on suosittu kaikkialla Yhdysvaltojen Atlantin rannikolla. Jokaisella tähän kastikkeeseen perehtyneellä uusienglantilaisella on luultavasti oma mielipiteensä sen valmistuksesta: tuorejuustolla - lue lisää

On helppo arvata, että yksi tämän alkupalan pääainesosista on tuoksuva yrtti oregano, joka antaa mausteisen leivänmurukerroksen alla paistetuille äyriäisille niiden nimen. Oreganon lisäksi pikantin maun antavat valkoviini, miso-tahna, lue lisää

Tämä perinteisen linguinen ja simpukoiden yhdistelmä tarjoaa raikkaamman maun ja ripauksen happamuutta. Pienet kirsikkatomaatit ovat täydellinen tapa lisätä kokonaisvaltainen makuvalikoima ja ripaus väriä. Tuore basilika on ihana lisä. lue lisää

Tämä espanjalainen paella valmistetaan kanasta, kanista, chorizosta, simpukoista, katkaravuista, langusteista, simpukoista ja seepiasta kalaliemessä. Tämä monipuolinen valikoima yhdistettynä kasviksiin ja mausteisiin tekee tästä annoksesta todellisen herkullisen. lue lisää

Tämä simpukkakeitto valmistettiin ensimmäisen kerran Rhode Islandin etelärannikolla, missä siitä tuli nopeasti paikallinen erikoisuus. Se eroaa kermaisesta New England -keitosta ja tomaatti-Manhattan-keitosta kirkkaamman liemensä osalta. Sen tärkeimmät ainesosat ovat: lue lisää

Nauti meren antimista tässä aromaattisessa padassa lasillisen kuivaa valkoviiniä kera. Simpukoita, sinisimpukoita, kampasimpukoita ja turskanpaloja haudutetaan maukkaassa fenkoli-, merenelävä- ja tomaattiliemessä. Muista poistaa kaikki avaamattomat kuoret pannulta. lue lisää

Miten jo ennestään herkullista linguine-ruokaa voi parantaa simpukoilla? Lisää siihen sianlihaa! Tarkemmin sanottuna pancettaa, italialaista pekonilajiketta. Pancetta lisää tähän herkulliseen ruokaan uuden maku- ja aromikerroksen ja vie sen uudelle tasolle. lue lisää

Simpukka on perinteinen Uuden-Englannin mereneläväruoka, joka valmistetaan usein rannikkopiknikillä. Tähän reseptiin et tarvitse valtavaa kattilaa tai matkaa rannalle: kaikki suositut simpukkapaistoksen ainekset kypsennetään... lue lisää

Tämä aromaattinen simpukkakeitto on paksua ja täyteläistä valkoisten papujen, vihreiden papujen, tomaattien ja pienen pastan ansiosta. Fenkoli antaa sille ihanan makean mausteisen maun, ja pesto korostaa makua entisestään. Lisää simpukat keittoon suoraan - lue lisää

Voit jopa valmistaa herkullista mereneläväpastaa nuotiolla retkeillessäsi tekemällä pieniä eriä kotona. Salainen aseesi on ohut capellini-pasta (enkelinhiuspasta), joka kypsyy minuuteissa, sekä säilyketomatit ja... lue lisää

Äyriäisten uskomattoman maun pääset esiin hauduttamalla niitä valkoviinissä paistetun chorizon ja sipulin kanssa. Viimeistele voilla ja ripottele päälle tuoretta persiljaa. Tarjoile valkoisen leivän kanssa helppoa lisuketta varten. lue lisää

Tämän grillatun ruoan valmistukseen tarvitset ison padan. Simpukat haudutetaan tequilan ja simpukkaliemen (mehun) seoksessa, kunnes kuoret avautuvat, minkä jälkeen ne sekoitetaan paistetun meksikolaisen chorizon kanssa. Tarjoile simpukat seuraavien kanssa: lue lisää

• Dippikastike
• Pannukakut

Haemul pajeon – klassiset korealaiset pannukakut vihreällä sipulilla ja merenelävillä – sopivat täydellisesti alkupalaksi riisiviinin tai oluen kanssa. Perunatärkkelyksen lisääminen taikinaan varmistaa, että pannukakut ovat pehmeitä sisältä ja peittyneet... lue lisää

• Nuudelit
• Kastike
• Lihaliemi
• Merenelävät ja täytteet

Kalkusku on perinteinen korealainen nuudeliruoka, joka tarjoillaan liemessä erilaisten lisäainesten kera. Sen nimi tarkoittaa "veitsellä leikattuja nuudeleita", joten on tärkeää käyttää kotitekoisia nuudeleita. lue lisää

Tuoreita simpukoita haudutetaan pienessä määrässä täyteläistä tomaattilientä valkoviinin ja tulisien serrano-paprikoiden kanssa. Kaikki kypsyy yhdessä kattilassa alle puolessa tunnissa. Säilyketomaatit sopivat tähän reseptiin hyvin, joten se sopii täydellisesti kesään. lue lisää

Casino Clams on Rhode Islandin tunnettu alkupala. Uunissa paistetut simpukat tarjoillaan puolikuoressa ja niiden päällä on rapeita leivänmuruja. Tässä aasialaisvaikutteisessa versiossa simpukat on paistettu kevätsipulilla ja valkosipulilla... lue lisää

Vanhan perinteen mukaan Yhdysvalloissa asuvat italialaiset perheet juhlivat jouluaattona "Seitsemän kalan juhlaa". Kaikki sukulaiset kokoontuvat suuren pöydän ääreen, syövät mereneläviä ja juovat viiniä odottaessaan joulupukkia. Tätä seitsemän kalan pastaa tarjoillaan tällaisissa juhlissa. lue lisää

• Muhennoksen pohja
• Merenelävät

Cioppino on italialais-amerikkalainen mereneläväpata, joka on peräisin San Franciscosta, jossa se oli alun perin yksinkertainen kalastajaruoka, joka valmistettiin päivän saaliista. Ajan myötä se löysi tiensä paikallisten italialaisten ravintoloiden ruokalistoille ja on sittemmin tullut jotain, josta et voi luopua. lue lisää

Mikään ei voita tuoreen simpukkakastikkeen makua, mutta jos sinulla on vain kaapista löytyviä peruselintarvikkeita, voit tehdä yhtä herkullisen pastan. Tässä reseptissä käytetään enimmäkseen kaapista löytyviä aineksia, tuoreita simpukoita lukuun ottamatta. lue lisää

Linguine-pastaa tarjoillaan kevyessä kuivassa valkoviinikastikkeessa simpukoiden kera. Se on herkullista, aivan kuten parhaassa italialaisessa ravintolassa, mutta yllättävän helppoa valmistaa minimaalisilla ainesosilla. Pastan lisäksi valkoviini ja tuoreet... lue lisää

• Lämmin savustettu miekkakala
• Valkoinen kastike simpukoilla

Ennen savustamista miekkakalan fileet liotetaan maustetussa suolavedessä 12 tuntia, mikä johtaa mehukkaaseen ja erittäin mureaan kalaan. Savustetun kalan makua voi säätää lisäämällä savustimeen enemmän tai vähemmän vaahterasiirappilastuja. lue lisää

Tämä italialainen mereneläväpasta voidaan kypsentää kokonaan grillissä. Grillaa ensin kampasimpukat ja katkaravut puolikypsiksi, jolloin ne saavat ihanan nuotiomakuisen maun. Täytä sitten pannu grillissä... lue lisää

Tämä herkullinen italialainen mereneläväpasta on todellinen kohokohta lomaillallisellasi. Keitä spagetti, niin kaikki on valmista muutamassa minuutissa, sillä se sisältää äyriäisiä ja katkarapuja, jotka eivät ole... lue lisää

Simpukka-oreganata on yksinkertainen mutta vaikuttava italialais-amerikkalainen alkupala. Simpukat poistetaan kuoristaan, palautetaan alempiin kuoriinsa, päällystetään leivänmurulla ja paistetaan uunissa. lue lisää

• Stu
• Romesco-kastike
• Merenelävät
• Gremolata

Tämä runsas ja ylellinen mereneläväpata on ihana juhlaherkku. Vihanneksia – perunoita, sipulia ja selleriä – haudutetaan pienessä määrässä täyteläistä lientä, joka perustuu espanjalaiseen romesco-kastikkeeseen, joka on valmistettu tomaateista, pähkinöistä ja paprikoista, ja sen jälkeen... lue lisää

Conchiglie-pastankuoret sopivat erinomaisesti italialaisen mereneläväpastan valmistukseen. Niiden muoto imee itseensä paljon herkullisia nesteitä ja ne näyttävät viehättävältä simpukoiden ja sinisimpukoiden kuorien joukossa. Merenelävät haudutetaan lue lisää

Merenelävät ovat erinomainen ainesosa nopeaan ja näyttävään illalliseen. Esimerkiksi italialainen pasta alle vongole on valmis minuuteissa, ja simpukat kuorissaan tekevät siitä todellisen herkun. Simpukat keitetään valkoisessa... lue lisää

Tämän ruoan valmistus kestää vain 20 minuuttia – täydellinen nopea ja maukas illallinen raskaan työpäivän jälkeen tai sunnuntain perhelounas. Kastikkeeseen tarvitset säilykesimpukoita omassa liemessään sekä mehun. lue lisää

Manhattanin simpukkakeiton ja perinteisen New Englandin simpukkakeiton tärkein ero on se, että se valmistetaan tomaateista kerman sijaan. Tämä resepti on myös helpommin saatavilla oleva, koska siinä käytetään simpukoita tuoreiden sijaan. lue lisää

Simpukkakeitto eli äyriäismuhennos on peräisin Yhdysvaltojen Uuden-Englannin alueelta, jonka rannikko kuhisee simpukoita ja äyriäisiä. He todellakin osaavat tehdä niistä herkullisia! Simpukoiden lisäksi autenttiseen keittoon kuuluu perunoita, mausteista... lue lisää

Simpukkakeitto on suosittu pata Yhdysvaltojen Uuden-Englannin rannikkoalueelta. Perinteisesti tämä paksu ja maukas keitto valmistetaan raskaasta kermasta, mutta tässä vähäkalorisessa versiossa se on korvattu vähärasvaisella kermalla, ja - lue lisää

Täydellinen annos sekä juhlapöytään että sunnuntain perheillalliselle. Simpukat höyrytetään pienessä määrässä maustettua lientä, joka on valmistettu vedestä, kuivasta valkoviinistä ja simpukkamehusta (voit käyttää myös kasvislientä). Tarjoile seuraavien kanssa: lue lisää

Tämä mereneläväpasta on valmista alle puolessa tunnissa ja uskomattoman herkullista. Keitetty buccatini-pasta yhdistetään pannulla kampasimpukoiden ja kuorettomien simpukoiden kanssa, jotka on esipaistettu mausteissa. Päällä - lue lisää

Klassisilla Välimeren aineksilla ja merenelävillä valmistettu pasta on varma vaihtoehto niin juhlaillalliselle kuin arkiruoallekin, sillä se kypsyy alle puolessa tunnissa ja saa aikaan upean maun. Se sisältää sekä mausteisia että lue lisää

Keitetty pölkky tarjoillaan lihakastikkeen kanssa, jossa yhdistyvät harmonisesti vihannekset ja äyriäiset. Lihapohjana on jauhettu raaka italialainen makkara (valitse mausteinen tai makea makusi mukaan). Se haudutetaan kuivassa valkoviinissä. lue lisää

Tässä reseptissä kokki Mark Murphy jakaa nopean ja helpon tavan valmistaa simpukoita suurelle yleisölle. Se vaatii vain vähän aineksia, mutta maistuu aivan ravintola-annokselta. Pienet simpukat on annosteltu yksittäisiksi sämpylöiksi. lue lisää

Simpukka on todellinen herkku merenelävien ystäville. Ja vaikka se perinteisesti kypsennetään nuotiolla rannalla piknikillä, tämä liesitasolla valmistettu versio on aivan yhtä herkullinen. Siinä käytetään useita ainesosia: lue lisää

Tämä ruoka lumoaa sinut elegantilla ulkonäöllään, kesäisillä mauillaan ja rikkailla aromeillaan. Spaghettit keitetään erikseen ja sekoitetaan sitten valkoviiniliemeen, jossa simpukat, paistettu valkosipuli ja maissi on haudutettu. Lisää - lue lisää

Vaikka simpukkapaistosta pidetään perinteisenä merenrannan piknikruokana Yhdysvalloissa, sitä voi valmistaa onnistuneesti kotona liedellä, jolloin voit kokea kesän ja meren maun ja tuoksun mihin vuodenaikaan tahansa. Simpukkapaistos on kokonainen padassa sekoitettuja äyriäisiä, joissa on - lue lisää

Herkullinen ja aromaattinen kermainen simpukkakeitto valmistetaan simpukkaliemestä, johon on sekoitettu kuivaa vermuttia (tai valkoviiniä). Äyriäiset keitetään ensin ja laitetaan sivuun keiton valmistuksen ajaksi, minkä jälkeen ne lisätään takaisin keittoon. lue lisää

Simpukkapaistos on perinteinen piknik Yhdysvaltojen koillisosassa Atlantin valtamerellä, jossa kuumilla kivillä kypsennetään erilaisia ​​mereneläviä. Tyypillisesti herkkuihin kuuluvat simpukat, katkaravut, sinisimpukat ja muut merenelävät. lue lisää

Valmista kalifornialaistyylisiä simpukoita kotona ja nauti tämän ruoan upeasta makujen kimpusta. Käytä simpukoiden valmistukseen keskikokoisia, hiekalla pestyjä simpukoita. Ensin pieniä uusia perunoita haudutetaan tuoksuvassa liemessä, jossa on tuoksuva... lue lisää

Simpukat paistetaan papujen, lehtikaalin ja espanjalaisen makkaran kanssa pienissä, yksittäisissä leivinpaperilla vuoratuissa pakkauksissa. Simpukoissa ja makkarassa on juuri sen verran suolaisuutta, että ne läpäisevät koko ruoan kypsennyksen aikana. lue lisää

Tämän ruoan valmistamiseksi kampelafileet täytetään ravunlihan, sitruunankuoren ja fenkolin seoksella, kääritään rulliksi ja haudutetaan tomaattikastikkeessa valkoviinin ja simpukkamehun kanssa. Kun rullat ovat valmiita, lue lisää

Cioppinon mereneläväkeitto on ruokalaji, joka alkoi yksinkertaisena kalastajan lounaana ja josta on sittemmin tullut herkku, jota tarjoillaan parhaissa ravintoloissa. Italialaisesta nimestään huolimatta tämä keitto keksittiin amerikkalaisessa kaupungissa lue lisää

Uusi-Englanti, Yhdysvaltojen Atlantin rannikolla sijaitseva alue, on tunnettu merenelävistä ja hienoimmista resepteistä. Höyrytettyjä äyriäisiä pidetään yhtenä herkullisimmista ja hienostuneimmista mereneläväherkuista. Sillä - lue lisää

Ulkogrilliä pidetään usein pelkästään lihan ja vihannesten tai makkaroiden grillaamiseen tarkoitettuna laitteena, mutta tämä ei ole läheskään niin. Tätä upeaa laitetta voidaan käyttää myös haute cuisine -luokan ruokien valmistukseen. Esimerkiksi äyriäiset ja - lue lisää

Suuremman väkijoukon ruokkimiseen mereneläväpaella on parasta kypsentää suuressa pannussa grillissä. Sen lisäksi, että grillatut ainekset tekevät ruoanlaittoprosessista mielenkiintoisemman ja hauskemman, ne parantavat paellan makua ja... lue lisää

• Pasta merenelävillä
• Mausteinen tomaattikastike
• Chiliöljy

Fra Diavolo, joka tarkoittaa italiasta "veli Paholainen", on mausteinen italialainen mereneläväpasta. Se on nimetty italialaisen rosvosankarin Michele Pezzen, lempinimeltään Fra Diavolo, mukaan, joka pukeutui... lue lisää

Vaiheittainen resepti kermaiseen keittoon ostereilla, brie-juustolla ja samppanjalla. lue lisää

Vaiheittainen resepti naudanlihan Wellingtonille osteripateella. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti paellalle makkaralla, katkaravuilla ja simpukoilla. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Portugalissa cataplana on metallinen pannu, joka näyttää suurelta kuorelta ja jossa on saranallinen kansi. Kansi sulkeutuu ja pannulla oleva ruoka höyrystyy ja paistuu. Jos sinulla ei ole cataplanaa, voit käyttää wokkipannua. lue lisää

• Maalaismainen valkosipulileipä:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Linguine-pastan resepti punaisella tomaattikastikkeella ja simpukoilla. lue lisää

Alkuruoka tuoreista merenelävistä sitruunamehun ja chilin kera. Tarjoillaan simpukankuorissa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.