Pihvitornit
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 221, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 64 mg, natrium 306 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 221, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 64 mg, natrium 306 mg, sokeri 2 G.
Nämä miniatyyritornit on tehty kurkkuviipaleista, jotka ovat loistava korvike tartleteille ja vähäkalorinen alkupala. Pursota kurkkujen päälle suolaista juustokreemiä, lisää päälle viipale grillattua pihviä, viipale kirsikkatomaattia ja pari viipaletta punasipulia ja tarjoile alkupalana viinin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g naudan sisäfileepihviä tai filee mignonia
- 1 valkosipulinkynsi
- Oliiviöljyä voiteluun
- 90 g vähärasvaista tuorejuustoa, pehmennettynä
- 1 rkl silputtua tuoretta basilikaa, minttua tai persiljaa
- 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
- 1/4 tl sokeria
- Puolikas kurkku, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 2 rkl viipaloituja viinirypäle- tai kirsikkatomaatteja
- 2 rkl hienonnettua punasipulia
- Erikoisvarusteetgrillipannu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, kurkut, tuorejuusto, basilika, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grillipannu kuumalla lämmöllä viisi minuuttia. Sillä välin hiero naudanlihaa kauttaaltaan valkosipulinkynsillä, sivele oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja kypsennä metallikulhon alla, käännellen kerran, kunnes liha on medium-rare, noin 10 minuuttia. Siirrä leikkuulaudalle ja anna levätä viisi minuuttia. Viipaloi 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa viipaleet 2 cm:n kokoisiksi neliöiksi.
- Sekoita pienessä kulhossa tuorejuusto, basilika, sitruunamehu, sokeri sekä ripaus suolaa ja mustapippuria huolellisesti. Lusikoi seos muovipussiin ja leikkaa kulma irti.
- Kokoa kurkkuviipaleet taputtelemalla ne kuivaksi talouspaperilla. Pursota pieni määrä tuorejuustokuorrutetta jokaiselle kurkkuympyrälle. Lisää pihvinsiivu ja pursota pieni määrä tuorejuustokuorrutetta. Koristele jokainen ympyrä tomaatilla ja punasipulilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
