Aika: 6 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Ennen pizzan kokoamista naudanlihaviipaleet marinoidaan Coca-Colan ja mausteiden seoksessa, mikä antaa monipuolisen maun ja tekee lihasta mureaa. Jos haluat leikata pihvin erittäin ohuiksi, laita se hetkeksi pakastimeen, kunnes se jähmettyy hieman. Paista pizzaa pihvin, karamellisoidun sipulin, savustetun mozzarellan ja gorgonzolan kanssa saadaksesi laajan valikoiman makuja.

Ainesosat:

Marinoitu pihvi

• 1 tölkki (0,33 l) kolaa
• 110 g italialaista kastiketta
• 30 g hienonnettua valkosipulia
• 30 ml soijakastiketta
• 15 grammaa suolaa
• 15 g jauhettua mustapippuria
• 900 g ohuiksi viipaloitua pihviä

Pizza

• 1 pizzataikinapallo, paino 540 g.
• 8 viipaletta provolonea
• 2 kourallista raastettua savustettua mozzarellaa
• 1 kuppi karamellisoituja sipuleita
• 1 kuppi gorgonzolaa

Karamellisoidut sipulit

• 3 ruokalusikallista voita
• 1 kuppi oliiviöljyä
• 3 isoa valkosipulia
• 0,5 kuppia fariinisokeria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

hiivataikina, naudanliha, kola, sipulit, fariinisokeri, provolone-juusto, Gorgonzola-juusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Marinoitu pihvi:
  
  Yhdistä kulhossa kola, kastike, valkosipuli, soijakastike, suola ja mustapippuri. Lisää pihvi. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 6 tunniksi tai yön yli.
Vaihe 2
• Pizza:
  
  Kuumenna uuni 290°C:een. Pyörittele taikinapallosta 45 cm:n ympyrä. Asettele provoloneviipaleet taikinan päälle ja ripottele päälle tasaisesti mozzarellaa. Levitä pihviviipaleet tasaisesti. Levitä sitten karamellisoidut sipulit tasaisesti. Murustele gorgonzola ja ripottele se sipulien päälle.
Vaihe 3
• Paista kullanruskeaksi, 8-10 minuuttia.
Vaihe 4
• Karamellisoidut sipulit:
  Saanto: 2 rkl.
  
  Kuumenna voi ja tilkka oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja ripottele päälle fariinisokeria. Kuullota, lisää hieman oliiviöljyä tarpeen mukaan ja sekoita silloin tällöin, kunnes sipuli on kullanruskea, noin 45 minuuttia.

Äänet: 1