Pihvisalaatti
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 418, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 6.5 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 4 G., kolesteroli 96 mg, natrium 488 mg, sokeri 14 G.
Kalorit 418, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 6.5 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 4 G., kolesteroli 96 mg, natrium 488 mg, sokeri 14 G.
Pihvisalaatti - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 10 sellerinvartta (noin 1 nippu), leikattuina 2,5 cm paloiksi
- 4 tl oliiviöljyä
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 2 ruokalusikallista kevytmajoneesia
- Kahden limen mehu
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 1 rkl chilikastiketta
- 1 pieni jäävuorisalaatin pää, silputtuna
- 1 nippu vesikrassi, revi lehdet käsin
- 600 g naudan lapapihviä (4-6 pihviä, noin 2 cm paksuja)
- 2 nippua vihreät sipulit, leikattu 5 cm vartaiksi
- 1 kuppi viinirypäle- tai kirsikkatomaatteja, puolitettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: selleri, majoneesi, lime, hunaja, chilikastike, jäävuorisalaatti, vesikrassi, naudanliha, vihreät sipulit, kirsikkatomaatteja, viinirypäletomaatit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla, lisää selleri ja sekoita teelusikallinen oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita leivinpelti uuniin ja paista noin 20 minuuttia, kunnes se on mureaa.
- Sekoita isossa kulhossa majoneesi, 2 tl oliiviöljyä, limettimehu, hunaja, chilikastike ja 1 rkl vettä. Lisää paistettu selleri ja sekoita. Lisää jäävuorisalaatti ja vesikrassi, mutta älä sekoita.
- Kuumenna suuri grillipannu tai valurautapannu kuumalle. Hiero pihveihin teelusikallinen oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Lisää pihvit pannulle ja paista noin 3–4 minuuttia per puoli. Pihvit ovat medium-rare-kypsyisiä.
Aseta pihvit leikkuulaudalle ja anna niiden levätä hetki. Lisää pannulle vihreät sipulit ja kypsennä, kunnes ne ovat ruskistuneet, noin 3 minuuttia. - Leikkaa pihvit syiden poikki ja poista keskeltä kova jänne. Lisää liha ja tomaatit salaattikulhoon ja sekoita. Jaa salaatti lautasille.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
