Paistettua kampelaa sitruunalla ja vihreällä sipulilla

Äänet: 1

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 367, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 4 G., kolesteroli 134 mg, natrium 802 mg, sokeri 4 G.

Kampelalla on hienovarainen, herkkä maku, jota sitruunavoi korostaa parhaiten. Valuta fileiden päälle sulatettua voita, sitruunankuorta ja kapriksia, lisää päälle vihreää sipulia ja laita ne uuniin. Tämä murea kala on valmis muutamassa minuutissa! Täydellinen herkulliselle arkipäivän illalliselle tai erityistilaisuuteen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Voi

110 g (8 rkl) suolattua voita, sulatettuna
Yhden sitruunan kuoriraaste + 1/4 rkl sitruunamehua
2 rkl kapriksia
2 valkosipulinkynttä, raastettuna
Ripaus karkeaa suolaa

Leivinpelti

4-8 vihreää sipulia
4 kampelafileetä
8 ohutta sitruunaviipaletta
Kuuma unkarilainen paprika ripotteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kampela, vihreät sipulit, paprika, kaprikset, sitruuna

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Vuoraa leivinpelti tarttumattomalla foliolla ja laita uuniin. Esilämmitä uuni 200°C:een.
Voi:

Sillä välin yhdistä voi, sitruunankuori ja -mehu, kaprikset, valkosipuli ja suola keskikokoisessa kulhossa.

Leivinpelti:

Leikkaa vihreät sipulit pituussuunnassa puoliksi. Voit jättää ohuet vihreät sipulit kokonaisiksi. Varmista, että kaikki ainekset ovat valmiina, jotta voit nopeasti koota uunipellin ja laittaa sen takaisin uuniin. Ota uunipelti uunista, kun uuni on esilämmitetty.
Asettele kalat nopeasti riviin muutaman senttimetrin välein. Valuta päälle öljyseos, asettele sitruunaviipaleet kalan päälle ja sitten kevätsipulia. Ripottele päälle paprikaa.
Laita pannu takaisin uuniin ja paista kypsäksi, 12–18 minuuttia. Tarjoile lämpimänä, mieluiten valkosipulisen perunamuusin kanssa!