Sian kylkiluut tahmeassa kuorrutteessa
Äänet: 1
Aika: 8 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 309, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 84 mg, natrium 382 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 309, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 84 mg, natrium 382 mg, sokeri 3 G.
Marinoi porsaan kyljyksiä karpalokastikkeen, chilikastikkeen ja soijakastikkeen seoksessa, lisää klementiiniä ja limettimehua sitruksiseksi vivahteeksi ja paahda uunissa, kunnes ne ovat mureita ja herkullisen, tahmean kerroksen peitossa. Karpalokastike antaa näille kyljyksille ainutlaatuisen maun. Et ole todellakaan koskaan ennen maistanut mitään vastaavaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 125 ml thaimaalaista tai kiinalaista makeaa chilikastiketta
- 60 ml kaupasta ostettua karpalokastiketta
- 60 ml tummaa makeaa soijakastiketta
- Yhden klementiinin mehu ja kuori
- Yhden limen mehu ja kuori
- 15–20 porsaan kylkiluuta rintafileen alueelta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaan kylkiluut, limenkuori, mandariinit, chilikastike, karpalokastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kaikki ainekset suureen pakastuspussiin ja sekoita hyvin. Sulje pussi ja aseta se litteänä lautaselle. Laita jääkaappiin marinoitumaan yön yli.
- Kuumenna uuni 180°C:een.
- Ota ribsit jääkaapista, siirrä ne pussista uunivuokaan ja peitä löyhästi foliolla. Laita vuoka uuniin. Paista ribsejä 1 tunti ja käännä ne 30 minuutin kuluttua.
- Nosta uunin lämpötila 200°C:een ja poista folio. Paista vielä 15–30 minuuttia tai kunnes ribsit ovat tahmeita ja rapeita. Tarjoile siirtämällä ribsit suurelle tarjoiluvadille.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
