Mahi-Mahi-ceviche
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 194, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 3 G., kolesteroli 83 mg, natrium 574 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 194, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 3 G., kolesteroli 83 mg, natrium 574 mg, sokeri 3 G.
Perinteinen perulainen ceviche mahi-mahilla on klassinen raaka alkupala, joka yhdistää kalan raikkaan maun muihin rapeisiin ja mehukkaisiin aineksiin. Se on helppo valmistaa, näyttää elegantilta ja sopii täydellisesti kesään. Ja koska ceviche on gluteeniton, maidoton ja vähähiilihydraattinen, se on myös terveellistä. Tärkeintä on käyttää todella tuoretta kalaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g mahi-mahi-fileetä, kuutioituna
- 1 kuppi limettimehua
- 2 teelusikallista suolaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Neljännes punasipulia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 1 rkl oliiviöljyä
- Ripaus cayennepippuria
- 2 luumutomaattia, kuutioituna
- 1 jalapeño, siemenet poistettuna ja kuutioituna
- Puolikas avokado, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mahi-mahi, jalapeno-pippuri, tomaatit, limen mehu, Avokado
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita mahi-mahi, limettimehu, suola, valkosipuli ja sipuli. Peitä ja laita jääkaappiin tunniksi. Lisää korianteri, öljy, cayennepippuri, tomaatit, jalapeño ja avokado ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
