Espanjalaistyyliset katkaravut riisin kera
Äänet: 23
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 511, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 511, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Espanjalaistyyliset katkaravut riisin kera - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g kuorittuja ja perattuja isoja katkarapuja
- 1,5 kuppia prosessoitua valkoista riisiä
- 1/2 kuppia pakastettuja vihreitä herneitä (sulatettuja)
- 1 keskikokoinen tomaatti, pilkottuna
- 1 pieni porkkana, kuutioituna
- 1/2 punaista paprikaa, kuutioituna
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 1/2 tl kurkumaa
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- Tarjoiluun tarkoitettu kuumakastike (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, riisi, herneet, sipulit, valkosipuli, tomaatit, porkkana, paprika, kurkuma, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna kasviöljy suuressa, syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja kurkuma ja kuullota, kunnes sipuli on hieman pehmennyt, noin 3 minuuttia. Lisää tomaatit, porkkanat ja paprika ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Mausta 3/4 tl suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Lisää katkaravut ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne alkavat muuttua vaaleanpunaisiksi, noin minuutin ajan. Lisää riisi, 2 kupillista vettä ja 1/2 ruokalusikallista persiljaa ja kiehauta.
Vähennä lämpöä keskilämmölle, peitä kannella ja anna hautua, kunnes riisi on kypsää, 15–20 minuuttia. Nosta liedeltä, ripottele päälle vihreitä herneitä ja loput ½ ruokalusikallista persiljaa. Peitä kannella ja anna seistä 5 minuuttia.
Sekoita riisi, herneet ja persilja haarukalla. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile chilikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
