50 voileipäreseptiä
Äänet: 8
Kokoelma 50 voileipäreseptiä, kylmiä tai lämpimiä, kanaa, makkaraa, pekonia, kinkkua, vihanneksia, juustoa, maapähkinävoita, mansikoita ja monia muita täytteitä.
1. Pihvi sinihomejuustollaSekoita 1 rkl majoneesia 1 tl:n kanssa. pihvikastikeLisää 1/2 kupillista kuutioitua kypsennettyä jauhelihaa, 2,5 dl silputtua roomansalaattia, 1/4 kuutioitua avokadoa, 1/4 kupillista silputtua tomaattia, 1–2 ruokalusikallista sinihomejuustoa, 1 viipale rapeaa pekonia suolalla ja pippurilla maustettuna. Kääri täyte isoon litteään vehnätortillaan.
3. Suolaliha piparjuurella ja kaalisalaatillaSekoita 1/2 kupillista silputtua kaalia, 1 ruokalusikallinen smetanaa, 2 teelusikallista piparjuurta ja vettä, 1 teelusikallinen rakeista sinappia sekä ripaus suolaa ja pippuria. Aseta viipaloitu suolaliha ja kaalisalaatti kahden viipaleen väliin. ruisleipä.
4. Paahdettua naudanlihaa ja savustettua goudajuustoa. Levitän hunajasinappi Kahta viipaletta halah-leipää varten aseta viipaloitua paahtopaistia, viipaloitua savujuustoa ja roomansalaattia kahden leipäviipaleen väliin.
5. Yrttipaistia ja brietäOta viipale hapanjuurileipää ja levitä sille pippurihyytelöä. Lisää päälle viipaloitua naudanlihaa, brie-juustoa ja vesikrassia; ripottele suolaa. Laita päälle toinen viipale leipää.
6. Italialainen voileipäSekoita 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa, 1 raastettu valkosipulinkynsi ja ½ tl kutakin italialaista yrttiseosta ja sokeria. Valuta voileipien päälle kaikki kastike paitsi 1 ruokalusikallinen. Lisää päälle silputtua rooman- ja mozzarellasalsa, kastike, pepperoni, salami, prosciutto-kinkku ja marinoituja paprikoita; valuta päälle loput kastikkeesta.
7. Italialainen kolmoisvoileipä tomaatilla, pekonilla ja salaatillaPaista pannulla neljä ohutta pancettaa keskilämmöllä, kunnes ne ovat rapeita, noin 5 minuuttia. Sekoita 2 ruokalusikallista majoneesia ja 1 ruokalusikallinen hienonnettua basilikaa; levitä seos kahdelle maalaisleipäviipaleelle. Asettele pancetta, rucola ja tomaattiviipaleet leipäviipaleiden väliin.
9. Tomaattia ja mozzarellaa pestokastikkeellaSekoita 1/3 kupillista kirsikkatomaatteja ja mozzarella-palloja, 1/4 kupillista hienonnettua punaista paprikaa, 2 tl hienonnettua salottisipulia, 2 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl punaviinietikkaa; anna seistä 15 minuuttia. Lisää 1 rkl hienonnettua basilikaa. Leikkaa pois kolmasosa päältä. pullat ja poista osa murusta, jättäen reunan ympärille reunuksen; levitä pesto päälle. Täytä tomaattiseoksella ja aseta leikattu osa päälle.
10. Grillattu munakoiso ja mozzarellasiivuLeikkaa yksi pieni munakoiso suupaloiksi ja sekoita oliiviöljyn ja suolan kanssa. Grillaa keskilämmöllä 5 minuuttia per puoli. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon 1 ruokalusikallinen balsamiviinietikkaa ja ½ ruokalusikallista kapriksia ja rusinoita; mausta suolalla ja chilijauheella ja anna marinoitua 1 tunti. Halkaise ciabatta ja sivele sisältä oliiviöljyä; lisää päälle munakoiso, viipaloitu mozzarella ja basilika.
11. Kasvisvoileipä paprikalla ja juustollaSekoita 1/2 kupillista raastettua cheddaria, 2 ruokalusikallista tuorejuustoa ja kuutioitua paprikaa, 1 ruokalusikallinen majoneesia, sama määrä hienonnettua sipulia ja persiljaa ja chilikastike veitsen kärjellä. Lisää 1/4 kupillista kuutioitua chiliä, yhtä paljon kurkkua ja selleriä. Jaa salaatti kahdelle viipaleelle hapanjuurileipää. Ripottele päälle roomansalaattia.
12. Kikherneet kurkumallaSekoita yksi tölkki (450 g) kikherneitä (valutettuja) monitoimikoneessa 1 kupin majoneesia, 1 tl sinappia, 1 valkosipulinkynsi ja ½ tl jauhettua kurkumaa; mausta suolalla ja pippurilla. Levitä tahna kahdeksalle viipaleelle moniviljaleipää. Asettele salaattia, tomaattia ja punasipulia leipäviipaleiden väliin.
13. CurrykukkakaaliErottele 1/2 kukkakaalista pieniksi kukinnoiksi; sekoita 2 ruokalusikallisen oliiviöljyä ja 1/4 tl suolaa ja curryjauhetta. Paista 230 °C:ssa noin 25 minuuttia, kunnes kukkakaali on ruskistunut, ripottele päälle 1/2 kupillista raastettua mozzarellaa viimeisten kahden minuutin aikana. Anna jäähtyä. Levitä. mangochutney Neljää valkoista leipäviipaletta varten laita kukkakaalia ja korianteria leipäviipaleiden väliin.
14. Paistettuja porkkanoita vuohenjuustollaSekoita 1 1/2 kupillista ohuiksi viipaloituja porkkanoita 1 ruokalusikallisen oliiviöljyä ja 1 teelusikallisen za'ataria; paista 450°F:ssa (230°C), kunnes porkkanat ovat pehmeitä, 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä. Soseuta 2 unssia (60 g) vuohenjuustoa, 1/4 kupillista silputtuja vihreitä oliiveja ja 3 ruokalusikallista silputtua persiljaa; levitä kahdelle viipaleelle moniviljaleipää. Lisää päälle porkkanoita, valuta hunajaa ja aseta päälle toinen viipale leipää.
16. Munakas kesäkurpitsallaKuullota 1/4 kupillista silputtua kesäkurpitsaa ja viipaloitua sipulia oliiviöljyssä pienessä paistinpannussa, kunnes ne ovat pehmeitä, 4–5 minuuttia; mausta suolalla ja pippurilla. Lisää yksi kevyesti vatkattu muna ja kypsennä, käännellen kerran, kunnes munakas on hyytynyt, noin 2 minuuttia, taita sitten kahtia. Aseta munakas italialaisen leivän päälle ja lisää päälle viipaloidut tomaatit, ricottajuusto, basilika ja loraus punaviinietikkaa ja oliiviöljyä.
19. Klubisandwich bolognalla ja aurinkokuivatuilla tomaateillaSoseuta tehosekoittimessa 1/4 kupillista aurinkokuivattuja tomaatteja, 1/4 kupillista vettä ja 1 ruokalusikallinen fariinisokeria. Levitä 6 viipaleelle tomaatteja. vaalea leipäLado kerroksittain makkaraa, cheddaria ja romaine-salaattia leipäviipaleiden väliin käyttäen kolme leipäviipaletta voileipää kohden.
21. Mortadella-makkaraa ja pikkelöityjä paprikoitaSekoita 1 ruokalusikallinen kutakin seuraavista: silputut vihreät oliivit, paahdettu punainen paprika, selleri, persilja, marinoitu kirsikkapaprika ja liemi sekä 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Lisää leivän päälle viipaloitu makkara, provolonejuusto ja paprikaseos.
22. Salami pinaatillaVoitele 2 viipaletta ruisleipä Tuorejuustoa ja ruohosipulia. Salamia ja pinaattia leipäviipaleiden välissä.
24. Lähi-idän tonnikalasalaattiSekoita yksi tölkki tonnikalaa (90 g) ruokalusikallisen tahinin, sitruunamehun ja oliiviöljyn, 60 ml:n hienonnetun punaisen paprikan ja yhden hienonnetun vihreän sipulin kanssa. Täytä pitaleipä tonnikalasalaatilla; lisää päälle silputtua kaalia, johon on maustettu sitruunamehua ja oliiviöljyä.
25. Italialainen tonnikalasalaattiSekoita 1/2 kupillista cannellinipapuja tonnikalan kanssa öljyssä ja 2 ruokalusikallisessa oliiviöljyä. Lisää 2 ruokalusikallista murskattua punaista paprikaa, 1 viipaloitu marinoitu pepperoncini ja 2 teelusikallista purkin lientä. Täytä pala focacciaa tonnikalasalaatilla ja rucolalla.
26. Savustettua taimenta ja pikkelöityjä punajuuriaSekoita 120 g savustettua taimenia, 2 rkl pehmennettyä voita ja 1 rkl sitruunamehua monitoimikoneessa. Lisää 1 silputtu kevätsipuli ja 1 rkl silputtua persiljaa, mausta suolalla ja pippurilla ja käytä pulssihiutaleita. Levitä dijonsinappia neljälle viipaleelle. karkeasta ruisjauhosta tehty leipäAseta taimenseos, pikkelöidyt punajuuret ja viipaloidut kurkut leipäviipaleiden väliin.
28. Sardiinit öljyn ja punaisen paprikan keraSekoita 60 ml hienonnettua persiljaa ja ohuiksi viipaloitua punasipulia, 1/2 sitruunan mehu, 1 tl oliiviöljyä ja ripaus suolaa. Sekoita 2 ruokalusikallista hienonnettua paahdettua punaista paprikaa, 4 ruokalusikallista pehmennettyä voita ja 60 ml paprikajauhetta; levitä seos neljälle oliivileipäviipaleelle. Jaa sardiini-persiljasalaatti leipäviipaleiden väliin.
29. Ranskalainen kinkku ja brieVoitele reilusti iso patonkisiivu. Täytä viipaloidulla kinkulla, brie-juustolla ja suolakurkuilla.
30. Salaatti kinkulla ja suolakurkuillaSekoita keskenään 1/2 kupillista hienonnettua kinkkua, 1 kevätsipuli, 2 ruokalusikallista hienonnettua selleriä, 1 ruokalusikallinen majoneesia ja 1 ruokalusikallinen hienonnettua suolakurkkua, 1 tl rakeista sinappia ja hienonnettuja pikkelöityjä jalapeñoja; mausta pippurilla. Täytä puolitetut englantilaiset muffinssit kinkulla ja salaatinlehdillä.
32. Croissant kinkulla ja kalkkunallaSekoita 1,5 ruokalusikallista smetanaa ja rakeista sinappia. Levitä seos halkaistulle croissantille. Täytä viipaloidulla savukinkulla, savukalkkunalla ja frisee-salaatilla.
33. Savustettu kalkkuna luumuillaLevitä sinappia patongin toiselle puolelle ja valkosipuli-yrttijuustoa toiselle puolelle. Lisää päälle viipaloitua savukalkkunaa, viipaloituja luumuja ja Bostonin salaattia.
34. Tex-Mex-kalkkunaLevitä leikatun sämpylän toiselle puolelle. uudelleenpaistetut mustapavutLevitä majoneesia toiselle puolelle. Lisää päälle viipaloitua maustettua kalkkunaa, pilkottuja tomaatteja ja avokadoa, pikkelöityjä jalapeñoja, silputtua salaattia ja tuorejuustoa.
35. Kalkkunaa yrttivoillaSekoita 2 ruokalusikallista pehmennettyä voita, yksi hienonnettu valkosipulinkynsi, ½ tl kutakin rosmariinia, salviaa, fenkolia, raastettua sitruunankuorta ja suolaa; mausta pippurilla. Levitä. yrttiöljy Viipaloitu ciabatta. Täytä viipaloidulla paistetulla kalkkunalla, ohuiksi viipaloidulla punasipulilla, rucolalla ja puristuksella sitruunamehua.
36. Kiitospäivän kalkkunaSekoita 2 ruokalusikallista karpalokastiketta, 1 ruokalusikallinen majoneesia ja 1 teelusikallinen sinappia. Levitä seos halkaistulle seesaminsiemenillä maustetulle sämpylälle. Lisää päälle viipaloituja paahdettuja seesaminsiemeniä. Turkki ja loman jäänteet täytteet siipikarjan täyttämiseen.
37. Kalkkunaa ja hummustaSekoita 1/4 tl seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä ja jauhettua kuminaa 1 tl oliiviöljyn kanssa ja paahda ne pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Sekoita 2 ruokalusikallista hummusta 1 raastettuun valkosipulinkynteen ja paahdettuihin siemeniin. Muussaa 1/4 avokadosta sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa. Levitä hummusta yhdelle kaurapuuroleipäviipaleelle ja muussattua avokadoa toiselle leipäviipaleelle. Asettele kalkkuna, punasipuli ja tomaatit kerroksittain leipäviipaleiden väliin.
38. Kalkkuna-cheddarbagelSekoita 2 ruokalusikallista majoneesia, 1 ruokalusikallinen sinappia ja 1 raastettu valkosipulinkynsi. Levitä seos halkaistulle bagelille. Lisää päälle paahdettua kalkkunaa, viipaloitua cheddaria, silputtua jäävuorisalaattia ja viipaloituja suolakurkkuja.
39. Kanaa ja mustia papujaYhdistä 1/2 kupillista hienonnettua paistettua kanaa, 1/4 kupillista säilykepapuja, 1/4 kupillista hienonnettua mangoa ja 2 ruokalusikallista sekä salsaa että korianteria; mausta suolalla. Kääri jauhotortillaan.
41. Kanasalaatti munillaSekoita yksi hienonnettu kovaksi keitetty kananmuna, 60 ml hienonnettua vartaassa paistettua kananlihaa, yksi viipale kypsennettyä pekonia, 60 ml kuutioitua avokadoa, 2 rkl majoneesia ja 1 rkl sinihomejuustoa; mausta suolalla ja pippurilla. Jaa kahdelle viipaleelle. vaalea leipä karkeista jauhoista.
42. Caesarsalaatti kanallaSekoita 1 ruokalusikallinen majoneesia 2 teelusikallisen sitruunamehua, 1 teelusikallisen sinappia, 1/4 teelusikallisen worcestershirekastiketta ja 1/2 raastettua valkosipulinkynttä. Sekoita joukkoon 1/2 kupillista viipaloitua paistettua kanaa, 2 kupillista hienonnettua roomansalaattia ja 1/2 kupillista raastettua parmesaania. Kääri seos isoon pinaattitortillaan.
43. Waldorf-salaatti kanallaYhdistä 1/2 kupillista hienonnettua paahdettua kanaa, 1/4 kupillista kutakin hienonnettua omenaa, fenkolia ja paahdettuja saksanpähkinöitä, 1 rkl hienonnettua fenkolinlehteä, 1 hienonnettu kevätsipuli, 2 rkl majoneesia ja 1 tl sinappia; mausta suolalla ja pippurilla. Jaa kanasalaatti kahteen siivuun. vaalea leipä.
45. Kana Cordon BleuSekoita 1 ruokalusikallinen majoneesia ja 1 ruokalusikallinen sinappia. Levitä seos halkaistulle sämpylälle. Täytä sämpylä leivitetyllä kananleikkeellä, viipaloidulla kinkulla, viipaloidulla sveitsiläisellä juustolla ja roomansalaatilla.
46. Omenasosetta banaanilastuillaLevitä yhdelle viipaleelle seitsemänviljaista leipää. omenasose; levitä auringonkukka- (tai maapähkinä-) tahnaa toiselle leipäpalalle. Aseta kuivattu banaanilastuja leipäviipaleiden välissä.
48. Mantelivoita vadelmilla ja kookoksella. Levitä kahdelle viipaleelle vaaleaa leipää. mantelimassaAsettele vadelmia ja paahdettuja sokerittomia kookoshiutaleita leipäviipaleiden väliin; paina kevyesti yhteen.
49. Mausteinen maapähkinävoi pekonilla ja banaanillaSekoita 2 teelusikallista vaahterasiirappia 1/4 tai 1/2 teelusikalliseen chilikastiketta. Levitä yhdelle vaalealle leipäviipaleelle. maapähkinävoiLisää päälle viipaloitu banaani ja murustettu paistettu pekoni, valuta sitten maustettua siirappia ja lisää päälle toinen viipale leipää.
50. Suklaa-hasselpähkinälevite mansikoillaLevitä yksi halkaistu seesaminsiemenillä maustettu sämpylä Robiola-juustolla toiselle puolelle ja suklaa-hasselpähkinälevitteellä toiselle puolelle. Ripottele päälle ohuiksi viipaloituja mansikoita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
