Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Pekoni-, persikka- ja rucolavoileivät - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 8 paksua pekonisiivua
• 1/4 kuppia tuoreita, tiiviisti pakattuja lehtiä basilika
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl vastapuristettua sitruuna- tai limettimehua
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 3 ruokalusikallista majoneesia
• 8 paksua viipaletta moniviljaleipää
• 2 persikkaa, puolitettuina ja kivettöminä, ohuiksi viipaloituina
• Nuori rucola, ripotteluun
• suolakurkkuja tai mitä tahansa pieniä suolakurkkuja tarjoiluun (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pekoni, basilika, sitruunamehu, limen mehu, majoneesi, moniviljaleipä, persikat, rucola, suolakurkkua

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Paista pekonia pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, noin 8 minuuttia. Siirrä pekoni talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja leikkaa sitten jokainen viipale kahteen osaan.
Vaihe 2
• Yhdistä basilika, oliiviöljy, sitruunamehu, 1 ruokalusikallinen vettä, 1/4 tl suolaa ja pippuria maun mukaan monitoimikoneessa. Sekoita tasaiseksi, lisää sitten majoneesi ja pulssita uudelleen.
Vaihe 3
• Paahda leipä ja levitä basilikaseos viipaleiden päälle. Laita puolet viipaleiden päälle persikoita, pekonia ja rucolaa ja loput viipaleet päälle. Tarjoile suolakurkkujen kanssa.

Äänet: 1