Proteiinipatukat
Äänet: 3
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 neliöpalkkia (5 cm)
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 neliöpalkkia (5 cm)
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 167, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 167, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämä täysjyvävälipala on erittäin ravitseva proteiinijauheen ja kuitupitoisten kauraleseiden ansiosta. Silputut kuivatut hedelmät, kuten rusinat, kirsikat, mustikat ja kuivatut aprikoosit, lisäävät siihen eloisaa väriä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 120 g soijaproteiinijauhetta
- 65 g kauraleseitä
- 75 g täysjyväjauhoja
- 20 g vehnänalkioita
- 1/2 tl suolaa
- 85 g rusinoita
- 70 g kuivattuja kirsikoita
- 85 g kuivattuja mustikoita
- 70 grammaa kuivattuja aprikooseja
- 350 g erittäin pehmeää tofua
- 1/2 kuppia suodattamatonta omenamehua
- 110 g fariinisokeria
- 2 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 2/3 kuppia luonnonmukaista maapähkinävoi
- Kasviöljy voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: täysjyväjauhoja, vehnänalkio, rusina, kuivatut kirsikat, kuivattuja aprikooseja, tofua, omenamehu, fariinisokeri, munat, Maapähkinävoi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa 33 x 22 cm:n kokoisen lasivuoan pohja leivinpaperilla ja voitele se kevyesti. Laita sivuun. Kuumenna uuni 180°C:een.
- Yhdistä suuressa kulhossa kuiva soijaproteiini, kauraleseet, vehnäjauhot, vehnänalkio ja suola. Laita sivuun.
- Pilko rusinat, kuivatut kirsikat, mustikat ja kuivatut aprikoosit ja laita ne pieneen kulhoon; laita sivuun.
- Kolmannessa kulhossa vatkaa tofu tasaiseksi. Lisää omenamehu, fariinisokeri, kananmunat ja maapähkinävoi yksi ainesosa kerrallaan koko ajan vatkaten. Lisää tämä seos valkuaisvaahtoon ja sekoita hyvin. Sekoita joukkoon kuivatut hedelmät.
- Levitä tasaisesti valmisteltuun vuokaan ja paista 35 minuuttia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 96 °C. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan ennen viipalointia. Leikkaa neliöiksi ja säilytä proteiinipatukat ilmatiiviissä rasiassa jopa viikon.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
