Kana- ja sieniquesadilla
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 441, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 441, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Nämä quesadillat täyttävät kiistatta kaikki ihanteellisen nopean aterian vaatimukset: maksimaalinen nautinto minimaalisella vaivalla. Salsa ja smetana (tai guacamole) viimeistelevät aterian. Ne, jotka eivät pidä sipulista tai pinaatista, eivät todennäköisesti edes huomaa niiden läsnäoloa muiden makujen runsauden vuoksi. Jos tortillojen kääntäminen on vaikeaa, voit kokeilla pientä kikkaa: paista kaksi tortillaa erikseen toiselta puolelta rapeiksi ja kokoa sitten valmis annos pannulla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 (halkaisija 25 cm) täysjyvätortillat
- 1 rkl l rypsiöljyä
- 1 iso sipuli, silputtuna (noin 2 kuppia)
- 250 g herkkusieniä (noin 3 kuppia)
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 kuppia keitettyä, hienonnettua, nahatonta ja luutonta kananrintaa (puolet yhdestä rinnasta)
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl chilijauhe
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 kuppia pinaatinlehtiä, silputtuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 kuppi karkeasti raastettua juustoseosta (cheddar, Colby ja Monterey Jack) tai vain cheddaria
- 1/2 kuppia salsaa
- 1/4 kuppia smetanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, kananrinnat, herkkusieni-sienet, cheddarjuusto, Monterey Jack -juusto, pinaatti, salsakastike, chilimaustetta, kumina, oregano, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kuullota sipuleita ja sieniä, kunnes ne ovat haihtuneet ja alkavat ruskistua, 5–7 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutti. Lisää kana, kumina, chilijauhe ja oregano ja sekoita. Lisää pinaatti, suola ja pippuri ja kuullota, kunnes vihreät ovat pehmenneet, noin 2 minuuttia.
- Aseta yksi tortilla eteesi ja ripottele päälle 1/4 dl raastettua juustoa. Lisää puolet kana-kasvisseoksesta ja ripottele sitten toiset 1/4 dl juustoa. Aseta päälle toinen tortilla. Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä, johon on suihkutettu ruoanlaittosuihketta. Aseta varovasti yksi quesadilla pannulle ja kypsennä 3 minuuttia. Käännä se varovasti isolla lastalla ja kypsennä vielä 3 minuuttia, kunnes se on kevyesti ruskistunut ja juusto on sulanut.
- Toista toisen quesadillan ja täytteen ja juuston toisen puoliskon kanssa. Leikkaa jokainen tortilla neljään osaan. Aseta kaksi quesadillaa lautaselle yhden ruokalusikallisen smetanan ja kahden ruokalusikallisen suolan kanssa. salsa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
