Grillattu kanaquesadilla

Äänet: 1

Grillattujen kanaquesadillojen valmistus

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 1147, kokonaisrasva 73 G., tyydyttyneet rasvat 32 G., proteiinit 57 G., hiilihydraatit 69 G., kuitu 7 G., kolesteroli 206 mg, natrium 1500 mg, sokeri 10 G.

Grillattu kananrinta ja kaksi juustoa – Monterey Jack ja Cheddar – tekevät tästä quesadillasta erityisen herkullisen ja maukkaan. Tarjoiluun valmista tuoretta salsaa sipulilla, tomaatilla, korianterilla ja limettimehulla. Tarjoile smetanan kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Quesadilla

90 g luutonta ja nahatonta kananrintaa
Kolmasosa sipulista, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
Kolmasosa vihreästä paprikasta, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
1 rkl viinirypäleen siemenöljyä
Kaksi vehnätortillaa, halkaisijaltaan 15 cm.
60 g raastettua Monterey Jack -juustoa
60 g raastettua cheddaria

Salsa

Kolmasosa sipulista, kuutioituna
Kolmasosa tomaatista, kuutioituna
Puolen limen mehu
Kolmasosa nippua tuoretta korianteria, hienonnettuna
2 teelusikallista voita
30 g smetanaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, paprika, Monterey Jack -juusto, tomaatit, limen mehu, korianteri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Quesadilla:

Kuumenna grilli keskilämmölle. Mausta kana suolalla ja pippurilla. Grillaa kypsäksi, 12–15 minuuttia koosta riippuen. Anna jäähtyä, siirrä kana sitten kulhoon ja revi kahdella haarukalla.
Kuumenna rypäleensiemenöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paprika ja kuullota 8 minuuttia. Lisää ne suikaloituun kanaan, mausta suolalla ja pippurilla.

Aseta tortillat työtasolle. Raasta päälle Monterey Jack -juustoa ja sitten kanaseosta. Ripottele päälle cheddarjuustoa ja peitä toisella tortillalla.
Salsa:

Yhdistä kulhossa sipuli, tomaatit, limettimehu ja korianteri. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Sulata voi paistinpannulla. Lisää quesadillat ja paista kullanruskeiksi. Käännä ja paista toiselta puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut. Ota pannulta, leikkaa neljään osaan ja koristele salsalla ja smetanalla.