Frittataa varhaisen salaatinlehtien ja parsan kera
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 150,9, kokonaisrasva 11.6 G., tyydyttyneet rasvat 2.8 G., proteiinit 9.6 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 0,6 G., kolesteroli 248 mg, natrium 103 mg, sokeri 0,5 G.
Kalorit 150,9, kokonaisrasva 11.6 G., tyydyttyneet rasvat 2.8 G., proteiinit 9.6 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 0,6 G., kolesteroli 248 mg, natrium 103 mg, sokeri 0,5 G.
Tämä jauhoton frittata on täynnä varhaisten vihreiden mehukkuutta ja raikkautta. Halutessasi voit tehdä siitä täyteläisemmän lisäämällä hieman raastettua juustoa. Parsa paistetaan ensin pannulla, kunnes se on mureaa, ja sitten se sekoitetaan kananmunien, maidon ja salaatin seokseen. Kun kananmunat alkavat hyytyä, siirrä frittata uuniin ja paista kuohkeaksi. Tämä munakas on erittäin täyttävä ja herkullinen, täydellinen aamiaiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 nippu ohutta parsaa (noin 2 kuppia)
- 8 isoa kananmunaa
- 1 kuppi salaattia
- 2 rkl maitoa
- 2 rkl raastettua pecorinojuustoa (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, munat, salaatti, maito, Pecorino Romano -juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Kuumenna oliiviöljy 25 cm:n uuninkestävässä paistinpannussa. Lisää parsat ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta eivät ruskistuneet, noin 6 minuuttia.
- Samaan aikaan keskikokoisessa kulhossa yhdistä munat, yrtit, maito, juusto, jos käytät sitä, ja 1/4 tl suolaa ja mustapippuria.
- Lisää munaseos pannulle parsan kanssa; kypsennä, kunnes munat alkavat hyytyä reunoilta, noin 30 sekuntia. Nosta lastalla reunat ylös ja kallista pannua, jotta kypsentämätön muna pääsee valumaan sen alle. Kypsennä, kunnes frittatan pohja on hyytynyt, noin 3 minuuttia. Siirrä uuniin ja paista, kunnes frittata on turvonnut ja kullanruskea, 6-8 minuuttia. Leikkaa 6 osaan ja tarjoile.
Reseptin kirjoittaja - Silvana Nardone on ruokatoimittaja ja ravitsemusterapeutti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
