Reseptejä makeille piirakoille, pullille ja donitseille

Amerikkalaisessa keittiössä on jälkiruoka nimeltä S'more (englannin sanasta "jotain enemmän"). Alun perin tämä nimi viittasi ainutlaatuiseen voileipään, jonka usein tekivät partiolaiset ja joka koostui...

Scone-leivät ovat erittäin suosittuja leivonnaisia ​​Skotlannissa ja Englannissa. Ne olivat alun perin pannulla paistettuja ja kolmioiksi leikattuja litteitä kakkuja. Leivinjauheen tulon myötä...

Englantilaisia ​​on pitkään pidetty ahkerimpana teenjuojana, ja kaikki tietävät, kuinka paljon tämä kansakunta rakastaa perinteitä. Samoin ikoniseen englantilaiseen teeseremoniaan, Five O'Clock Teaan, on olemassa kokonainen valikoima...

Donitseja löytyy monista ruokakulttuureista ympäri maailmaa, mutta amerikkalaiset ovat ottaneet tämän jälkiruoan niin paljon omakseen, että siitä on käytännössä kansallisikoni. Joka vuosi kesäkuun ensimmäisenä perjantaina Yhdysvalloissa vietetään donitsipäivää...

Tee herkullisia, kuohkeita ja herkullisia hiivataikinanyyttiä vadelmahillolla. Vaivaa ensin hiivataikina ja anna sen kohota. Jos aika on kortilla, on parasta...

Bundevara on serbialainen leivonnainen, joka muistuttaa struudelia. Se on täytetty raastetulla kurpitsalla, sokerilla ja mausteilla, kaulittu useiksi ohuiksi taikinakerroksiksi ja paistettu uunissa. Tärkein ainesosa...

Saksalaiset placinta-leivonnaiset ovat makealla kurpitsatäyttöllä ja aromaattisilla mausteilla täytettyjä leivonnaisia, jotka ovat suosittuja Yhdysvaltojen Pohjois-Dakotan osavaltiossa asuvien "venäläissaksalaisten" keskuudessa. Kuten kaikki leivonnaiset...

Länsi-Euroopassa joululeivonnaisia ​​on mahdotonta kuvitella ilman mantelien lumoavaa tuoksua. Näinä juhla-aikoina marsipaanista tulee monien makeisten perusraaka-aine...

Karhunkäpälät ovat voitaikinakeksejä marsipaanitäytteellä. Kun täyte on kääritty taikinaan, se leikataan suorakulmioiksi, ja jokaisessa suorakulmiossa on neljä...

Marsipaania pidetään yhtenä suosituimmista leivonnaisten täytteistä Alankomaissa. Jouluherkut, kuten karkit, keksit, pullat ja monet muut makeiset, ovat erityisen epätäydellisiä ilman sitä.

Banbury-leivonnaiset ovat perinteinen englantilainen leivonnainen, jolla on eloisa itämainen maku ja tuoksu. Niiden syntymäpaikkana pidetään Banburyn kaupunkia Englannissa, jossa näitä leivonnaisia ​​on leivottu vuosisatojen ajan...

Bakpia Pathok ovat makeita leivonnaisia, joita pidetään Indonesian Yogyakartan kaupungin kulinaarisena tunnusmerkkinä. Pathokin piirikunnasta kotoisin olevat leivonnaiset ovat suosittuja kaikkialla kaupungissa, maassa ja jopa ulkomailla.

Jos olet aina yhdistänyt raviolit pelmeniin tai varenikiin, tämä resepti antaa sinulle uuden näkökulman. Valmista makeita ravioleja amerikkalaisen retkijälkiruoan maulla...

Valmiin voitaikinan käyttö leivonnassa yksinkertaistaa koko prosessia ja antaa sämpylöiden ihanan hiutaleisen rakenteen, joka tekee vaikutuksen kaikkiin. Levitä täyte valmiin taikinan päälle...

Meksikolaiset elotes-leivät (espanjaksi "maissintähkä") paistetaan maissintähkän muotoisina, mikä on perinteinen meksikolainen muro. Ne ovat muodoltaan kuin pullat, mutta koostumus on enemmän pehmeä...

"Nunnan huokaukset" ovat perinteisiä espanjalaisia ​​uppopaistettuja choux-taikinadonitseja. Espanjalaisia ​​luostareita on historiallisesti pidetty paikkana, jossa...

Jos etsit jälkiruokaa, joka paitsi lumoaa vieraasi maullaan, myös on todellinen kohokohta juhlapöydässäsi, luo upea, hieman koristeellinen, mutta unohtumaton croquembouche. Tämä...

Murskatut hasselpähkinät korostavat näiden kuuluisien kanelirullien makua. Ripaus neilikkaa antaa uuden ulottuvuuden niiden makeaan ja mausteiseen aromiin. Nämä rullit ovat aivan herkullisia ja...

Tämä minimuffinien muotoinen leipävanukas on kirjaimellisesti täynnä jouluisia makuja ja aromeja. Se on tehty panettonesta, italialaisesta joululeivästä, joka on muotoiltu kulichin muotoiseksi...

Kanelipullien maku ja tuoksu piristävät aina mielialaa, olipa kyseessä sitten aamiainen, jälkiruoka tai välipala. Ja tällä reseptillä niistä tulee yhtä pehmeitä, ilmavia ja...

Vaikka sinulla ei olisi lainkaan leivontakokemusta, pystyt tekemään näitä voitaikinoita loistavin tuloksin. Ne myös maistuvat aivan leipomon leiviltä. Niiden paistamiseen tarvitset valmista voitaikinaa...

Espanjalaiset churrot ovat pitkiä, paistettuja donitseja, jotka on tehty suklaataikinasta. Ne pyöritellään usein kanelisokerissa ja syödään suklaakastikkeen kastikkeella. Ne maistuvat yksinkertaisesti uskomattomilta. Mutta jos sinulla ei ole...

Jos rakastat niitä kuuluisia lämpimiä kanelipullia, mutta ajatus hiivasta ja taikinasta pelottaa, käytä valmista, kylmää vaaleaa taikinaa. Se on täydellistä, ja koostumus...

Tämä monipuolinen choux-taikina sopii erinomaisesti ilmaviin leivonnaisiin, kuten éclaireihin, profiteroleihin ja gougèreihin.

Mikä olisikaan herkullisempaa kuin itse tehdyt croissantit? Kevyet, rapeat, tuoksuvat ja herkulliset – ne täydentävät täydellisesti aamukahvia. Nämä croissantit on valmistettu vain itse tehdyistä...

Tästä reseptistä saa paljon profiteroleja, mutta voit tehdä myös éclair-leivoksia tarjoiltavaksi isollekin porukalle. Nämä herkullisella vaniljakastikkeella täytetyt tuututaikinapallot...

Nämä hedelmätäytteiset piirakat on tehty omenapiirakkataikinasta. Mutta niillä on useita etuja suurempiin piirakoihin verrattuna: ne paistuvat nopeammin, niiden täyte ei vaadi esikypsennystä,...

Ranskalaiset crullerit ovat uppopaistettuja, uurrettuja choux-taikinadonitseja. Valmista täydellinen taikina sekoittamalla jauhot kiehuvaan maidon, veden, sokerin ja...

Muutama lehtitaikinalevy jääkaapissa tarkoittaa, että voit leipoa herkullisia ja nopeita leivonnaisia ​​milloin tahansa. Loppujen lopuksi rapea ja ilmava lehtitaikina sopii täydellisesti minkä tahansa täytteen kanssa.

Friteerattujen piirakoiden herkullista rapeaa kuorta on vaikea vastustaa. Tee ne tuoksuvalla täytteellä, joka on makeita, hieman happamia omenoita ja haudutettu mausteissa, jotka tekevät...

Kuvittele grillijuhlat – tehty kokonaan karkeista! Kun järjestät piknikin tai ulkoilmajuhlat, voit tehdä yksinkertaisen ja vaikuttavan teemajälkiruoan donitseista – amerikkalaistyylisiä donitseja...

Hollantilaisen Bosche Bollen -kakun (hollanti: bossche bollen – Pomon pallot) syntymäpaikkana pidetään 's-Hertogenboschin (tai lyhyesti Bosin) pikkukaupunkia, jossa näitä kakkuja kutsutaan yksinkertaisesti suklaaksi...

Sveitsiläinen birnbrot-leipä eroaa muista leipätyypeistä runsaan kuivattujen hedelmien täytteen ansiosta, joka sisältää pääasiassa kuivattuja päärynöitä, joita täydentävät muut kuivatut hedelmät, pähkinät, sokeroidut hedelmät ja...

Berliner-donitsit eli lyhyesti Berliner-donitsit valmistetaan makeasta hiivataikinasta, johon lisätään piimää, kananmunia ja voita. Taikina leikataan ympyröiksi ja paistetaan runsaassa öljyssä...

Conchas (espanjaksi "simpukoita") on Meksikon suosituin pan dulce -leipätyyppi (makea leipä), ja sitä voi löytää useista leipomoista ympäri maata ja joskus myös muualta.

Pan dulce (espanjaksi makea leipä) on suosittu meksikolainen leivonnainen, jota on saatavilla lukuisina pullina ja kekseinä, yhteensä 500–2 000 erilaista.

Meksikolaiset chamuco-pullat ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin kuuluisat tanskalaiset leivonnaiset, mutta eroavat siinä, että niissä on enemmän rahkatäytettä. Nekin leivotaan hiivalla kohotetusta voitaikinasta, joka leikataan...

Nämä herkulliset, rapeat empanadat leivotaan hiivataikinasta kurpitsatäyttöisellä täytteellä. Täyte valmistetaan hauduttamalla kurpitsaa sokerisiirapissa, joka on valmistettu piloncillo-sokerista – höyrystetystä, puhdistamattomasta sokeriruokosta...

Tietäjien kakku (espanjaksi: Rosca de Reyes – "tietäjien sormus") on loppiaisen, 6. tammikuuta, pääherkku kaikissa espanjankielisissä maissa. Toisin kuin tietäjien kakut muissa katolisissa maissa,...

Yksi Meksikon eloisimmista ja värikkäimmistä juhlapäivistä on kuolleiden päivä, jota vietetään 1. ja 2. marraskuuta. Näinä päivinä uskotaan, että kuolleiden sielut tulevat käymään rakkaidensa luona, ja vieraanvaraiset meksikolaiset...

Toisin kuin samannimiset espanjalaiset munkit, meksikolaiset buñuelot ovat ohuita, rapeita, öljyssä paistettuja rieskoita. Yksikään joulu Meksikossa ei ole täydellinen ilman niitä. Usein...

Buñuelos-donitsit ovat suosittuja espanjankielisissä maissa, ja ne vaihtelevat suuresti alueittain. Esimerkiksi Kolumbiassa ne ovat enemmänkin juustopallojen kaltaisia, rapeita ulkopuolelta ja uskomattoman...

Vol-au-ventit ovat ilmavia voitaikinaleivonnaisia, jotka on muotoiltu pieniksi kuopiksi ja täytetty erilaisilla täytteillä. Tee nämä herkulliset vol-au-ventit, jotka on täytetty marsipaanilla ja tuoreilla...

Ristipullat ovat suosittu pääsiäisleivonnainen Brittiläisen kansainyhteisön katolisissa maissa. Ne leivotaan perinteisesti pitkäperjantaina täyteläisestä taikinasta, jossa on aromaattisia mausteita ja...