Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Murskatut hasselpähkinät antavat näiden kuuluisien kanelipullien maulle uuden ulottuvuuden. Ripaus neilikkaa antaa uuden ulottuvuuden niiden makeaan, mausteiseen aromiin. Nämä pullat ovat uskomattoman herkullisia ja lentävät pöydältä hetkessä. Ne ovat myös helpompia leipoa kuin perinteiset reseptit, sillä kaupasta ostettu vaalea leipätaikina, jolla on samanlainen koostumus, säästää sinulta hiivataikinan aikaa vievän työn. Sulata taikina, kauli se ja levitä täyte. Kääri se rullalle, leikkaa siitä pullia ja paista niitä pannulla, jossa ne tarttuvat yhteen kohoamisen jälkeen ja irtoavat herkullisesti. Kuorruta pullat herkullisella mascarponekuorrutteella ja nauti.

Ainesosat:

• 3 rkl (45 g) sulatettua voita
• 1/3 kuppia paahdettuja ja karkeasti rouhittuja hasselpähkinöitä
• 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
• 2 rkl kidesokeria
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1/8 tl jauhettua neilikkaa
• 1 leipä (450 g) kaupasta ostettua pakastettua hiivataikinaa vaaleaa leipää varten, sulatettuna
• 3/4 kuppia tomusokeria
• 3 rkl 1. mascarponejuustoa
• 1 rkl l juustomaitoa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

voi, hasselpähkinät, fariinisokeri, sokeri, kaneli, neilikka, hiivataikina, tomusokeri, mascarponejuustoa, piimä

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Voitele 1 ruokalusikallinen sulatettua voita 20 x 20 x 5 cm:n kokoisen uunivuoan sisäpuoli. Sekoita pienessä kulhossa pähkinät, fariinisokeri ja valkoinen sokeri, kaneli ja neilikka. Kauli sulanut taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 30 x 22 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi. Voitele taikina 1 ruokalusikallisella (15 g) voita. Ripottele pähkinäseos päälle jättäen 1,5 cm:n reunan ylä- ja alareunan ympärille. Rullaa taikina pitkältä sivulta tiukaksi tangoksi. Nipistä sauma tiivistääksesi sen. Leikkaa taikina 9 yhtä suureen osaan. Asettele sämpylät leikkuupinta alaspäin tasaisesti valmisteltuun uunivuokaan. Peitä vuoka kelmulla. Anna sämpylöiden kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa noin 45 minuuttia.
Vaihe 2
• Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 160°C:een.
Vaihe 3
• Paista kanelipullia kullanruskeiksi, noin 25 minuuttia. Sillä välin vatkaa keskikokoisessa kulhossa tomusokeri, mascarponejuusto ja piimä tasaiseksi seokseksi.
Vaihe 4
• Voitele valmiiden kanelirullien pinnat lopulla ruokalusikallisella (15 g) voita ja lisää päälle tuorejuustokuorrute. Tarjoile lämpimänä.

Äänet: 2