Reseptejä makeille piirakoille, pullille ja donitseille

Kultaiset ja ilmavat New Orleansin beignet-leivokset tehdään hiivataikinasta ja tarjoillaan kuumina tomusokerilla siroteltuina kupillisen lämpimän kahvin ja maidon tai kaakaon kera. Tässä reseptissä käytetään hiivataikinaa...

Täydennä joululeipäkoriasi Boston Parker House -sämpylöillä – kuohkeita ja ilmavia, ihanan voisen tuoksuisia. Nämä sämpylät leivottiin ensimmäisen kerran 1800-luvulla...

Nämä minidonitsit paistetaan uunissa, joten tarvitset minidonitsivuoan tai voit käyttää minimuffinivuokaa, jos et välitä donitsien rei'istä.

Amerikkalaiset kutsuvat donitsireikiä pieniksi, pallonmuotoisiksi donitseiksi, jotka jäävät jäljelle leikattuaan reikiä suurempiin donitseihin. Ne paistetaan donitsirenkaiden kanssa, ja niitä rakastetaan melkein enemmän kuin itse donitseja...

Monipuolinen resepti makealle tai suolaiselle choux-leivonnaiselle, jota käytetään kuohkeiden profiterolien valmistukseen kakkuihin tai suolaisiin naposteltaviin. Kun profiterolit ovat paistuneet, pistele ne veitsellä heti...

Ilmavat, rapeat päältä ja ontot sisältä, profiterolit ovat täydellinen jäätelönkuori. Jäätelö lusikoidaan puolitettuihin profiteroleihin, päälle laitetaan toinen puolikas ja...

Klassiset amerikkalaiset donitsit ovat kuohkeita, paistettuja renkaita, joiden päällä on herkullinen kuorrute. Ne ovat vastustamattomia. Hiivassa nostetut donitsit ovat huokoisempia, ilmavampia ja...

Amerikassa hiivattomia munkkeja kutsutaan myös "muffinidunkseiksi", koska taikina sekoitetaan lähes kuin muffini. Se kohoaa leivinjauheen kanssa ja sitä voidaan maustaa erilaisilla...

Leivotpa tällä makealla täytteellä kuinka monta meksikolaista empanadaa tahansa, ne ovat aina hitti. Kuinka voit vastustaa näiden leivonnaisten rapeaa kuorta ja pehmeää karamellitäytettä?

Muunna klassiset ranskalaiset croissantit hienostuneiksi leivonnaisiksi, jotka ovat todennäköisesti saaneet inspiraationsa perinteisestä amerikkalaisesta sitruunamarenkipiirakasta. Croissantit...

Nämä miniatyyridunkit on tehty vehnäjauhoista ja pikamuusista tehdystä suupalataikinasta. Voita on myös lisätty...

Suklaadonitsien ytimistä voi tehdä herkullisen jälkiruoan: miniatyyrisiä suklaalla kuorrutettuja jäätelövoileipiä. Aseta ne kahden donitsinpuolikkaan väliin...

Tee kevyitä ja herkullisia pikkuleipiä, jotka näyttävät kirkkailta ja kesäisiltä. Tämä jälkiruoka on vähäkalorinen ja erittäin helppo koota: pikkuleivät taitetaan kahtia ja niitä käytetään voileipinä...

Kuohkeat ja ilmavat profiteroleja leivotaan choux-taikinasta, joka jauhojen lisäksi sisältää voita, sokeria ja kananmunia. Taikina kypsennetään ensin kattilassa liedellä jatkuvasti vatkaten...

Appelsiinin kuoren ja kuivattujen karpaloiden yhdistelmä antaa näille skonsseille upean, eloisan maun. Käytä taikinaa sekoittaessasi hyvin kylmää voita, joka näkyy taikinassa pieninä möykkyinä...

Toisin kuin perinteisemmät skonssit, kookosskonssit valmistetaan kookosmaidosta ja kookoshiutaleista piimän tai kefirin sijaan, mikä antaa jokaiselle puraisulle jumalaisen...

Juhlava pääsiäisaamiainen voi olla myös pupun muotoinen. Iloinen pupun hännän ja tassujen muotoinen donitsi piristää varmasti mielialaasi. Et tarvitse mitään erityistä...

Savarin on ranskalainen rengasmainen hiivataikinasta tehty leivonnainen. Valmis savarin liotetaan herkullisessa vanilja-konjakkisiirapissa, mikä tekee siitä todella herkullisen jälkiruoan, joka sitten...

Näissä vitushki-sämpylöissä on mielenkiintoinen täyte, joka lumoaa sinut monipuolisella maullaan. Itse sämpylät on tehty hiivataikinasta, joka kaulitaan ja täytetään kahdenlaisilla täytteillä. Ensimmäinen on...

Toisin kuin perinteinen rommibaba, tämä baba paistetaan ilman lisättyä alkoholia tai erityistä muottia. Taikina muotoillaan käsin kierteeksi ja asetetaan sitten...

Nämä sämpylät ovat täydellisiä joka tavalla: kevyt, ilmava kuorrutus, maukas voi-sokeri-kanelitäyte, herkullinen kermainen kuorrute ja strösselikoristeet. Sämpylät paistetaan kierteisesti...

Perushiivataikina, jota voi käyttää rullalle otettavien sämpylöiden valmistukseen millä tahansa makealla täytteellä. Nämä sämpylät ovat käteviä, koska sinun ei tarvitse muotoilla jokaista sämpylää erikseen; levität vain...

Näiden donitsien teko on parasta suunnitella etukäteen, sillä hiivataikina sekoitetaan edellisenä iltana ja kohoaa jääkaapissa yön yli. Kylmässä paikassa hiiva...

Nämä pikapullat ovat pelastus, jos sinulla ei ole aikaa odottaa tuntikausia hiivataikinan kohoamista tai jos et ole koskaan aiemmin työskennellyt hiivan kanssa. Ne ovat herkullisia ja kevyitä, ja mikä tärkeintä, niiden tekemiseen kuluu vain...

Kanelilla, sokerilla ja paahdetuilla hasselpähkinöillä täytetty hiivataikinapiirakka, jonka päällä on tahmea kuorrute ja päälle on ripoteltu murskattuja hasselpähkinöitä. Pähkinäbaban (tai babkan) taikina tehdään valmiilla taikinajuurella. Joten...

Kevyet, ilmavat croissantit täydellisen rapealla kuorella ovat täydellinen herkku aamukahvin kanssa. Jotta saat varmasti tuoreimmat croissantit aamiaiseksi milloin tahansa, tee ne etukäteen ja...

Nämä upeat hiivasämpylät on täytetty sokerilla ja kanelilla, ja niiden päällä on tahmea kuorrute ja rapeita mantelilastuja. Jotta sämpylät olisivat täydellisen kevyitä ja ilmavia, taikina...

Pehmeät ja tuoksuvat, nämä tyylitellyt pullat, jotka on muotoiltu ihastuttaviksi pupuiksi, ovat täydellinen herkku pääsiäiseksi tai vain lasten ilahduttamiseksi. Hiivataikinaan on sekoitettu rusinoita ja mausteita, kuten...

Ihanan tuoksuva leivonnainen pääsiäispöytään. Ristipullat ovat saaneet nimensä pinnalle sokerikuorrutteella maalatuista risteistä. Ne eroavat muista pullatyypeistä...

Amerikkalaiset popparit kirjaimellisesti hyppäävät vuoastaan ​​ulos höyryn vaikutuksesta paistettaessa, mistä niiden nimi juontaa juurensa. Paistamisen jälkeen...

Ristipullat ovat suosituin pääsiäisleivonnainen monissa englanninkielisissä maissa. Perinteisesti ne leivotaan pitkäperjantaina ja joskus paljon aikaisemminkin, koska ne ovat uskomattoman herkullisia ja...

Näiden skonssien täytteeseen käytä erilaisia ​​tuoreita, mehukkaita marjoja: vadelmia, mustikoita, karhunvatukoita tai mitä tahansa muita valitsemiasi marjoja. Mitä useampia erilaisia ​​marjoja käytät, sitä mielenkiintoisempi maku. Taikina on tehty piimästä, joka...

Tämä herkullinen, herkullisen tahmealla kuorrutteella ja pekaanipähkinänpaloilla kuorrutettu leipä on jälkiruoka, joka ei jätä ketään kylmäksi. Se paistetaan pyöreässä metallipannussa hiivataikinapallojen avulla,...

Muunna klassiset donitsit kauniiksi yksittäisiksi kakuiksi, koristeltuna kiiltävällä ananaspyörällä ja maraschino-kirsikalla. Toisin kuin perinteiset donitsit, nämä donitsit paistetaan uunissa.

Tämä herkullinen kotitekoinen rusinoilla ja kanelilla maustettu leipä on tehty hiivataikinasta, jota voi sekoittaa sähkövatkaimella tai käsin. Osa taikinan leipäjauhoista on korvattu ruskealla riisijauholla.

Nämä kuohkeat ja maukkaat sämpylät paistetaan hiivataikinasta, johon on sekoitettu voita. Se antaa sämpylöiden hienovaraisen, kermaisen aromin ja maun. Jotta sämpylät olisivat herkullisen hiutaleisia,...

Perinteisesti amerikkalainen apinanleipä leivotaan useista hiivataikinapalloista. Mutta voit helpottaa asioita käyttämällä kaupasta ostettua taikinaa hiutaleisiin sämpyloihin. Ne ovat jo...

Tässä maalaisleivässä on käytetty yhtä paljon vehnä- ja ruisjauhoja, jotka yhdessä pienen määrän fariinisokerin kanssa antavat leivälle täyteläisen, hieman makean ja...

Ryhdy mestarileipuriksi ja leivo aromaattista ja herkullista leipää kotona kaakaolla ja kahvilla. Nämä ainesosat yhdessä melassin ja hunajan kanssa parantavat kahvileivän makua ja tuoksua ilman...

Toisin kuin perinteiset englantilaiset skonssit, nämä pullat ovat enemmän kuin pehmeitä keksejä, mutta ne on tehty samoista aineksista: jauhoista, piimästä, munista, leivinjauheesta ja voista. Taikina...

Englantilaiset skonssit ovat yksi yksinkertaisimmista kotitekoisista leivonnaisista. Taikina sekoitetaan nopeasti, skonssit paistuvat nopeasti ja niistä tulee herkullisia. Niiden tunnusomainen ominaisuus on hiutaleinen koostumus. Mitä...

Näiden leipätikkujen tekeminen vie muutaman tunnin, mutta ne ovat sen arvoisia. Ne leivotaan hiivataikinasta, johon on sekoitettu täysjyväjauhoja, jotka sisältävät runsaasti kuitua. Ja...