Enkelikalalapastaa kananleikkeillä ja mozzarellalla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 698, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 3 G., kolesteroli 145 mg, natrium 392 mg, sokeri G.
Kalorit 698, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 3 G., kolesteroli 145 mg, natrium 392 mg, sokeri G.
Capellini-pasta kananleikkeillä ja mozzarellalla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kananleikettä (noin 120 g kukin)
- 170 g kuivaa capellinipastaa
- 120 g mozzarellajuustoa, viipaloituna
- 2 rkl hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 150 g tomaattipyrettä
- 4 oksaa basilikaerottele lehdet, jätä muutama koristeeksi
- Jauhot, leivitykseen
- 1 iso muna
- 3/4 kuppia leivänmurut
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- Karkea suola
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, capellini-pastaa, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto, munat, leivänmurut, tomaattipyree, basilika, persilja, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele kastike esilämmitetyssä kattilassa, jossa on paksu pohja: Lisää 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja kuullota valkosipulia keskilämmöllä noin 1 minuutin ajan. Lisää tomaattipyree, basilikanlehdet ja 1 kuppi vettä. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, pienentämällä lämpöä, kunnes sakenee, noin 12 minuuttia.
- Keitä pasta isossa kattilassa: Laita pasta kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä pakkauksessa ilmoitettu aika. Valuta vesi. Sekoita sitten joukkoon puolet tomaattikastikkeesta.
- Sillä välin valmista leivitysseos: Mittaa pieni määrä jauhoja matalaan kulhoon. Vatkaa toisessa kulhossa muna ja 1/4 kupillista vettä. Sekoita kolmannessa kulhossa korppujauhot, persilja ja 1 ruokalusikallinen parmesaanijuustoa. Pyörittele leikkeet ensin jauhoissa, sitten muna- ja korppujauhoseoksessa ja laita ne sivuun lautaselle.
- Paista esilämmitetyssä paistinpannussa pihvit oliiviöljyssä kullanruskeiksi, 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Aseta pihvit leivinpaperille ja kaada loput kastikkeesta niiden päälle. Ripottele päälle mozzarellaa ja loput parmesaanijuustosta. Laita pihvit esilämmitettyyn uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut.
- Jaa pasta ja pihvit osiin ja ripottele päälle basilikaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
