Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Sahramipapardelle kynttiläillalliselle - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 115 g pappardelle-pastaa
• 1 rkl (15 g) suolatonta voita
• 1/2 pientä salottisipulia, hienonnettuna
• Ripaus sahramia
• 2/3 kuppia raskasta kermaa
• Suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 1/4 tl sitruunamehua
• 1/4 tl vaniljauutetta
• 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa, ja lisää tarjoiluun
• 2 rkl silputtua ruohosipulia
• 1/2 tl raastettua sitruunankuorta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pappardelle-pastaa, sahrami, Parmesaanijuusto, kerma

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Keitä pasta kiehuvassa suolavedessä ilman kantta ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä 1/4 kupillista nestettä kastiketta varten.
Vaihe 2
• Samaan aikaan sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä. Kuullota salottisipuleita ja sahramia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 2 minuuttia.
Vaihe 3
• Kaada joukkoon kerma, mausta 1/4 tl suolalla ja jauhetulla pippurilla, lisää lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, noin 2 minuuttia. Lisää sitruunamehu ja vaniljauute.
  
  Lisää pasta, keitinliemi ja parmesaani; sekoita tasaiseksi.
Vaihe 4
• Tarjoile kermainen pappardelle sitruunankuoren, lopun ruohosipulin ja juuston kera.

Äänet: 7