Baltimore-rapu-omeletti rapeilla perunamuusilla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 218, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 2 G., kolesteroli 161 mg, natrium 316 mg, sokeri 1 G.
Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 218, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 2 G., kolesteroli 161 mg, natrium 316 mg, sokeri 1 G.
Suuri perhekokoinen munakas, joka on täytetty luonnonmukaisella ravunlihalla, maissilla ja vihreällä sipulilla, tarjoillaan paistetun perunamuusin kera. Loistava idea runsaalle aamiaiselle! Voit keittää uuniperunat edellisenä iltana ja juuri ennen tarjoilua muussata jokaisen perunan kämmenelläsi ja paistaa kullanruskeiksi. Se on aivan herkullista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1 kuppi isoa, kuorenpalasista eroteltua ravunlihaa (noin 170 g)
- 1 kuppi tuoreita maissinjyviä (noin kahdesta tähästä)
- 1 nippu kevätsipulia, silputtuna (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista)
- 450 g keitettyjä pieniä perunoita
- 1 1/4 tl merenelävämaustetta, kuten Old Bay
- 6 isoa kananmunaa
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ravunliha, maissi, peruna, munat, kerma, kalan mausteseos
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 2 ruokalusikallista voita suuressa tarttumattomassa paistinpannussa tai valurautapannussa keskilämmöllä. Lisää ravunliha, maissi, vihreän sipulin valkoinen osa ja ½ tl suolaa ja mustapippuria. Paista sekoittaen silloin tällöin, kunnes ravun reunat ovat rapeita, noin 3 minuuttia. Siirrä keskikokoiseen kulhoon. Pyyhi paistinpannu puhtaaksi.
- Painele perunoita varovasti kämmenelläsi, kunnes ne halkeilevat reunoilta, mutta pitävät muotonsa. Kuumenna samassa paistinpannussa 4 ruokalusikallista voita keskilämmöllä. Lisää perunat yhteen kerrokseen ja paista, käännellen kerran, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 4 minuuttia per puoli.
- Ripottele päälle 0,5 tl merenelävämaustetta ja 1 rkl kevätsipulia. Mausta suolalla. Siirrä lautaselle, peitä ja pidä lämpimänä. Pyyhi pannu.
- Sulata loput 2 ruokalusikallista voita paistinpannulla. Vatkaa kulhossa munat, kerma, loput kevätsipulit ja loput 3/4 teelusikallista merenelävämaustetta ja kaada seos kuumalle pannulle. Paista nostaen munaa lastalla ja antaen raa'an munan valua alas. Kun munakas on melkein hyytynyt, mutta vielä liikkuva päällä, lisää raputäyte ympyrän toiselle puolelle.
- Taita munakas varovasti kahtia ja siirrä tarjoilulautaselle. Tarjoile perunamuusin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
