Shawarma uunista otetulla kanalla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 389, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 6 G., kolesteroli 111 mg, natrium 787 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 389, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 6 G., kolesteroli 111 mg, natrium 787 mg, sokeri 5 G.
Tämä nopea shawarma-versio valmistetaan kanasta, joka ei vaadi pitkää marinointia tai vartaassa paistamista. Leikkaa luuttomat ja nahattomat kanan koipireidet ohuiksi viipaleiksi, sekoita mausteiden kanssa ja paista uunissa. Koipireidet ovat kanan maukkain ja mehukkain osa. Ne pysyvät mehukkaina, vaikka ne kypsennettäisiin pieninä paloina. Tarjoile lämpimällä pitaleivällä yrttien, tomaattien ja kirpeän jogurttikastikkeen kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Shawarma
- 450 g luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä, leikattuna 2,5 cm paksuisiksi paloiksi.
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua maustepippuria
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl jauhettua kurkumaa
- 2 valkosipulinkynttä, raastettuna
- 1 keskikokoinen sipuli (noin 170 g), leikattu puoliksi ja viipaloitu 2,5 cm leveiksi puolirenkaiksi.
Jogurttikastike
- 0,5 kuppia täysrasvaista kreikkalaista jogurttia
- Puolen sitruunan mehu
- 4 pitaleipää
- 3 suolakurkkutikkua, paloiteltuina
- 1 luumutomaatti (noin 170 g), pilkottuna
- 1 rkl silputtua salaattia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, suolakurkkua, luumutomaatteja, lehtisalaatti, jogurtti, maustepippuri, kumina, kaneli, kardemumma, kurkuma, pitaleipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, kumina, kaneli, mausteneilikka, kardemumma, kurkuma, valkosipuli, 2 tl suolaa ja mustapippuria. Lisää kana ja sipuli ja sekoita, jotta ne peittyvät tasaisesti. Asettele ne yhteen kerrokseen pellille pitäen palat erillään. Paista, kunnes kana on kypsää ja sipulit ovat kevyesti karamellisoituneita, noin 15 minuuttia.
- Samaan aikaan vatkaa keskikokoisessa kulhossa jogurtti, sitruunamehu ja mustapippuri maun mukaan tasaiseksi.
- Kuumenna pitaleipää mikrossa 30 sekuntia - 1 minuutti. Levitä jogurttikastike pitaleivän päälle ja lisää päälle kana ja sipulit. Lisää päälle suolakurkkuja, tomaatteja ja silputtua salaattia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
