Sloppy Joen uuniperunat

Äänet: 2

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 798, kokonaisrasva 49 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 54 G., kuitu 3 G., kolesteroli 132 mg, natrium 913 mg, sokeri 19 G.

Jos pidät paksulla jauhelihatäytteellä täytetystä Sloppy Joe -voileivästä, tulet rakastamaan tätä inspiroivaa uuniperunareseptiä, jota voi tarjoilla alkupalana tai pääruokana. Paista perunaviipaleet uunissa, lisää päälle jauhelihakastike, ripottele juusto ja lisää päälle kasvikset.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 isoa punaruskeaa burbankia (noin 1 kg)
3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 tl chilijauhe
450 g jauhelihaa
1 nippu kevätsipulia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna (valkuaiset erotettu vihreistä)
1 valkosipulinkynsi, silputtuna
3/4 kuppia ketsuppia
2 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
2,5 tl Worcestershire-kastiketta
1 kuppi raastettua cheddaria (noin 100 g)
1 kuppi kuutioitua mozzarellaa (noin 100 g)
Viipaloituja kirsikkatomaatteja, marinoituja jalapeno-paprikoita tarjoiluun (valinnainen)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Ranskalaiset perunat, lihakastike, jauheliha, chilimaustetta, cheddarjuusto, mozzarellajuusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Tee ranskalaiset perunat:

Kuumenna uuni 220°C:een. Viipaloi perunat ohuiksi; levitä ne pellille 1 ruokalusikallisen oliiviöljyä ja 1/2 teelusikallisen chilijauhetta kanssa. Asettele ne yhteen kerrokseen ja paista kullanruskeiksi, sekoittaen puolivälissä, noin 30 minuuttia.
Samaan aikaan kuumenna loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja loput 1/2 teelusikallista chilijauhetta ja kypsennä, murustaen lihaa puulusikalla, kunnes se on ruskistunut, noin 5 minuuttia. Lisää vihreän sipulin ja valkosipulin valkoiset osat ja kypsennä, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon ketsuppi, fariinisokeri, worcestershirekastike ja 1 1/2 kupillista vettä; vähennä lämpöä keskilämmölle ja hauduta, kunnes kastike hieman sakenee, noin 8 minuuttia.