Maissikeitto timjamilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 223, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 571 mg, sokeri 14 G.
Kalorit 223, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 571 mg, sokeri 14 G.
Hyödynnä jokainen maissintähkä tätä keittoa tehdessäsi. Kun olet leikannut jyvät, älä heitä niitä pois – käytät niitä maukkaan liemen valmistukseen. Ennen kuin lisäät jyvät keittoon, kuullota niitä oliiviöljyssä sipulin kanssa antaaksesi syvemmän ja täyteläisemmän maun. Soseuta keitto tehosekoittimessa tasaiseksi, ripottele päälle timjaminlehtiä ja nauti tästä ihanasta makeasta ja mausteisesta mausta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 maissintähkää, kuorittuina
- 1 tuore timjaminoksa + 1 tl lehtiä
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 makea sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, makea sipuli, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa maissintähkistä jyvät ja laita ne sivuun. Pyyhi maissintähkiä kokkiveitsen tylpällä puolella ja purista niistä kaikki neste keskikokoiseen kattilaan. Lisää maissintähkät kattilaan yhdessä timjaminoksan ja sen verran vettä, että tähkät juuri ja juuri peittyvät. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia.
- Ota maissintähkät ja timjami kattilasta ja siivilöi sitten maissliemi kulhoon tai isoon mittakuppiin. Nestettä pitäisi olla 4 kupillista. Lisää vettä, jos nestettä on vähemmän. Jos nestettä on yli 4 kupillista, palauta se kattilaan ja anna kiehua hiljalleen, kunnes osa nesteestä on haihtunut haluttuun tilavuuteen.
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli, timjaminlehdet ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Kuullota sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipuli on pehmeää, 3–5 minuuttia. Lisää varatut maissinjyvät ja kuullota, kunnes maissi on kypsää, 2–4 minuuttia. Sekoita joukkoon maissliemi ja nosta liedeltä.
- Sekoita keitto tehosekoittimessa useassa erässä, noin 3–4 minuuttia kerrallaan, kunnes seos on tasaista. Kaada keitto takaisin kattilaan ja kuumenna noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
