25 parasta punakaalireseptiä

Punakaali erottuu aina ruokakaupassa purppuranvioletilla värillään. Joskus ostat kuitenkin vihanneksen vain sen kauneuden vuoksi tietämättä, mitä sillä tekisit. Siinä me olemme täällä auttamassa. Tarjoamme valikoiman herkullisimpia ja omaperäisimpiä punakaalireseptejä.

Silputtua punakaalisalaattia

Bobby Flayn aromaattinen ruoka pursuaa sitrusmakua appelsiini- ja limettimehun ansiosta, kun taas tuore basilika ja korianteri lisäävät yrttisen vivahteen. Lisää ripaus makeutta virkistävään salaattiin hunajalla.

Haudutettu punakaali

Molly Yeh tarjoaa oman versionsa klassisesta eurooppalaistyylisestä haudutetusta kaalista. Siinä on kaikki ainekset herkulliseen lisukkeeseen tai jopa pääruokaan: kuminansiemeniä, omenoita, tilliä ja ripaus omenaviinietikkaa.

Punajuurikeitto punakaalilla ja inkiväärillä

Jos rakastat violettia väriä, tulet rakastamaan tätä keittoa. Tämä runsas annos yhdistää punakaalia, tuoretta punajuurta ja ripauksen perunaa. Tarjoile smetanan ja rouhittujen saksanpähkinöiden kanssa – se on loistava keitto koko perheelle.

Haudutettua kaalia "mummon reseptin mukaan"

Melissa De Arabian tarjoaa perusreseptin haudutetulle kaalille. Punakaalin, omenoiden, fariinisokerin ja punaviinin yhdistelmä on lyömätön, ja tähteet ovat yhtä herkullisia seuraavana päivänä. Toisin sanoen, kannattaa ehkä tehdä heti iso satsi.

Punakaalikakku

Porkkanakakku on ollut pitkään valtava hitti, ja olet ehkä kokeillut myös kesäkurpitsakakkua. Jos olet huomannut, että kasvikset sopivat erinomaisesti jälkiruokiin (ja jälkiruokamaisiin leivonnaisiin), kannattaa kokeilla tätä reseptiä. Tavallisen voikreemin tai tuorejuuston sijaan tämä kakku vaatii terveellisemmän vaihtoehdon: kreikkalaisen jogurtin.

Kalkkunanleikkeitä haudutetulla punakaalilla ja paistetuilla appelsiineilla

Tämän ruoan monimutkainen maku tulee täyteläisestä haudutetusta kaalista ja paistetuista appelsiineista. Sitrushedelmien karamellisoitu sokeri korostaa punakaalin makeaa makua, ja kaneli lisää lämpimän ja kodikkaan säväyksen.

Rintaleipä savustetulla mozzarellalla ja punakaalilla

Tämä Jeff Mauron resepti on saanut inspiraationsa juutalaisesta ruokalajista: haudutetusta naudanrinnasta. Savustettu mozzarella tuo mieleen naudanrinnan rikkaan umamin maun, ja kirpeään punakaalislaattiin on lisätty pikkelöityjä kirsikkapaprikoita.

Caesarsalaatti grillatulla punakaalilla

Tässä upeassa versiossa klassisesta Caesar-salaatista käytetään kokonaista punakaalia romaine-salaatin sijaan. Hapanjuurileivonnaiset krutonit, jotka kypsyvät nopeasti, antavat salaattiin rapean rakenteen. Mikä parasta, tässä reseptissä ei käytetä raakoja kananmunia kastikkeeseen!

Mardi Gras -salaatti

Cardea Brownin salaatti on täynnä Mardi Grasin, New Orleansissa vuosittain vietettävän juhlan, eloisia värejä. Mutta kyse ei ole vain värikkäistä aineksista: myös kreolimausteet antavat salaatille sen tunnusomaisen maun.

Jicama- ja punakaalisalaatti

Trisha Yearwood yhdistää ametistinpunakaalin rapeaksi paistettuun jicamaan, meksikolaiselle keittiölle ominainen virkistävä juures. Kastikkeessa käytetään myös meksikolaista smetanaa.

Kanatacoja punakaalilla ja maapähkinä-BBQ-kastikkeella

Jos etsit viikonloppuruokaa, joka saa sinut tuntemaan olosi kokiksi, kokeile tätä Bobby Flayn reseptiä. Tämä punakaalisalaatti tarjoaa virkistävän kontrastin mausteiselle kanalle tuoreen mintun ansiosta. Tortillat ovat ilmavia, koska ne on uppopaistettu eikä paistettu parilanpannulla tai pannulla.



Suosittelemme

Nieriää haudutetun punakaalin kera

Tämä yksinkertainen resepti ei peitä pääraaka-aineita syrjään runsaalla lisäainemäärällä. Tämä tekee siitä uskomattoman helpon valmistaa, jolloin voit nauttia kalan ja punakaalin mauista täysin siemauksin.

Paistetut lohitacot

Näissä kevyissä lohitacoissa on punakaalislawta, jonka päällä on tuoreita korianterinlehtiä. Avokado-smetana kruunataan annoksen päällä, ja pikkelöidyt jalapeñot tuovat miellyttävän potkun.

Punakaalin lastut

Lehtikaalisorsien sijaan kokeile näitä herkullisia vähähiilihydraattisia, keto-ystävällisiä sipsejä. Vain kolme yksinkertaista ainesosaa ja viisi minuuttia mikrossa, niin sinulla on ainutlaatuinen, terveellinen välipala.

Hampurilaiset tanskalaisilla lihapullilla ja pikkelöidyllä kaalilla

Jos IKEA-reissusi kohokohta on lautasellinen lihapullia, tästä hampurilaisesta saattaa tulla suosikkisi. Tanskalaiset lihapullat ovat samanlaisia ​​kuin suositummat ruotsalaiset, mutta ne ovat isompia. Kirpeä kaalisalaatissa on salainen ainesosa: punaherukkahillo.

Mikrotettu punakaali pekonilla ja kuminalla

Joskus aikaa ruoan lämmittämiseen on vain mikroaaltouuni. Mutta se ei tarkoita, että sinun on turvauduttava pakastettuihin valmisruokiin. Kokeile tätä nopeaa reseptiä punakaalilla, rapealla pekonilla ja aromaattisilla kuminansiemenillä.

Sianlihaa kaalin, villiriisin ja omenoiden kera

Kaikki tämän viihtyisän annoksen ainekset paistetaan yhdessä samalla uunipellillä, mikä antaa punakaalille hieman karamellisoituneen maun. Salaisuus piilee ripauksessa omenapiirakkamaustetta: sen lämmin, makea maku täydentää kauniisti sianlihaa, kaalia ja omenoita.

Tonnikala- ja kaalisalaattivoileivät

Kevyiden voileipien valmistus on helppoa tonnikalasäilykkeen ansiosta. Se tekee niistä myös edullisempia kuin rapukakut tai tuoreet kalapihvit. Punakaalisalaatti sisältää unikonsiemeniä, jotka antavat miellyttävän rapeuden.

Rinta- ja punakaalitacot

Alex Guarnaschelli jakaa herkullisen taco-reseptin haudutetulla naudanrinnalla ja paahdetulla valkosipulilla. Virkistävän ja rapean kontrastin luomiseksi lihaisten tacojen päälle laitetaan yksinkertainen kaalisalaatti; sriracha-kastike lisää juuri sopivasti tulisuutta.

Kanamakkaraa haudutetulla punakaalilla

Tämä resepti on täydellinen silloin, kun sinulla on paljon punakaalia, mutta vähän aikaa kypsentää. Tarvitset vain kaalia, punasipulia, omenaa, vähärasvaista kanamakkaraa ja omenaviinietikkaa.

Provencen lohta paistetun kaalisalaatin kera

Jeff Mauron täysiverinen annos sisältää lämpimän paahdetusta punakaalista ja sipulista tehdyn salaatin. Savuinen maku sopii kauniisti yhteen rapean lohen kanssa, ja appelsiiniviipaleet lisäävät kirkkaan, kirpeän vivahteen.

Schnitzel-voileivät

Jeff Mauro loihtii mestarillisesti herkullisia ja omaperäisiä voileipiä, eikä tämä resepti ole poikkeus. Rapeita porsaanleikkeitä on asetellut mureiden skonssien väliin ja päällä on saksalaistyylistä haudutettua kaalia. Viimeistelyn antaa makea vadelmamajoneesi!

Punakaali- ja endiivisalaatti

Endiivi, raskas kerma ja dijonsinappi lisäävät tähän salaattiin ranskalaisen säväyksen. Saksanpähkinät antavat rapean koostumuksen, joka sopii kauniisti yhteen kasvisten kanssa, ja ripaus sokeria tasapainottaa endiivin kitkerää makua.

Nyhtöpossu- ja kaalisalaattivoileivät

Tyler Florence täydentää sianlihavoileipiään klassisella savoy- ja punakaalislawlla. Smetanan ja majoneesin sekoitus lisää täyteläisyyttä, kun taas ripaus sokeria korostaa kaalin makeutta, mikä puolestaan ​​tasapainottaa lihan makua.









Luokat: