BBQ-sianfileetä haudutettujen linssien ja kaalin kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 410, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 9 G., kolesteroli 92 mg, natrium 879 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 410, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 9 G., kolesteroli 92 mg, natrium 879 mg, sokeri 8 G.
Pakaste- ja säilykevihannekset ovat loistava tapa valmistaa herkullinen ja terveellinen illallinen ilman, että tarvitsee odottaa kauppareissua. Tässä reseptissä haudutetaan nopeasti pakastettuja lehtikaalinlehtiä säilykelinssien ja pikkelöityjen kirsikkapaprikoiden kanssa. Tuloksena on herkullinen lisuke mehukkaalle porsaanfileelle, joka on kuorrutettu grillikastikkeella. Tarjoile maissileivän kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 porsaanfilee (noin 600 g)
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 kuppia grillikastike
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 1 iso varsi selleriä, silputtuna
- 3-4 oksaa timjamia
- 1 prk (425 g) säilykelinssejä, huuhdeltuina
- 2 kuppia pakastettua, silputtua lehtikaalia, sulatettuna
- 1/4 kuppia marinoituja chilipaprikoita, karkeasti silputtuna, + 2-3 ruokalusikallista lientä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Maissileipää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, sianliha, linssit, lehtikaali, chilipippuri, grillikastike, selleri, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Mausta sianliha ½ teelusikallisella suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sianliha ja kypsennä käännellen, kunnes se on ruskistunut joka puolelta, 6–8 minuuttia. Siirrä reunalliselle uunipellille ja voitele noin puolella grillikastikkeesta.
- Paista 15–20 minuuttia ja sivele lopulla grillikastikkeella vielä kaksi kertaa, kunnes sianliha on kypsää ja fileen keskelle työnnetty pikalämpömittari näyttää 57–60 °C. Siirrä leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia.
- Samaan aikaan laita paistinpannu takaisin keskilämmölle ja lisää loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, sipuli, selleri ja timjami; mausta suolalla. Kypsennä sekoittaen, kunnes pehmenevät, 3–5 minuuttia.
- Lisää linssit ja lehtikaali ja kypsennä sekoittaen, kunnes lehtikaali on kirkkaanvihreää ja kuumentunut läpikotaisin, vielä 2 minuuttia. Lisää 1/4 kupillista vettä ja kypsennä, kunnes kattila on kuiva. Lisää kirsikkapaprikat, 2 ruokalusikallista purkin lientä ja valkosipuli. Kypsennä, kunnes valkosipuli on pehmennyt, 1–2 minuuttia; lisää suolaa ja valuta päälle loput 1 ruokalusikallinen lientä tarvittaessa.
- Jaa linssiseos kulhoihin. Viipaloi sianliha ja asettele se linssien joukkoon; tarjoile maissileivän kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
