Kalkkunanpaimenenpiiras kahdelle
Äänet: 2
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 608, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 8 G., kolesteroli 110 mg, natrium 1356 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 608, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 8 G., kolesteroli 110 mg, natrium 1356 mg, sokeri 10 G.
Tämä resepti on täydellinen, jos olit niin onnekas, että pääsit viettämään kiitospäivää ystävien tai perheen luona ja sait kotiin paljon tähteitä. Se on kuin uppoutuisit uudelleen joulutunnelmaan. Resepti sopii kuitenkin myös niille, jotka päättävät tehdä paimenpiirakan alusta alkaen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3/4 kuppia kuutioituja porkkanoita
- 0,5 kuppia kuutioitua sipulia
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1,5 kuppia silputtua tai kuutioitua kypsennettyä kalkkunaa (keitin 1/2 paunan kalkkunanrintaa)
- 0,5 kuppia pakasteherneitä
- 1 rkl jauhoja
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 1 kuppi kanalientä
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 oksaa timjamia, lehdet poistettuna varsista
- 1 ja 2/3 kupillista perunamuusia (keitin 2 perunaa ja muusasin ne sitten 1/4 kupillisen maidon ja 1/4 tl valkosipulijauheen kanssa)
- ErikoisvarusteetKaksi muottia, joiden tilavuus on 0,5 l.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, perunamuusi, tomaattipyree, Worcestershire-kastike, timjami, herneet, porkkana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een ja suihkuta kevyesti kahteen uunipeltiin ruoanlaittosuihkeella. Laita sivuun.
- Kuullota porkkanoita, sipulia ja valkosipulia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät, 5–7 minuuttia. Lisää kalkkuna ja herneet ja sekoita. Ripottele jauhot seoksen päälle ja sekoita, lisää sitten tomaattipyree. Vispaa varovasti joukkoon kanalientä ja worcestershirekastiketta. Sekoita ja anna seoksen sakeutua, noin 5 minuuttia. Lisää timjaminlehdet ja mausta suolalla ja pippurilla. Nosta liedeltä.
- Jaa seos tasaisesti muffinivuokiin ja levitä sitten perunamuusi tasaisesti täytteen päälle. Aseta muffinivuoat leivinpaperille ja paista ilman kantta 20 minuuttia. Anna jäähtyä 10–15 minuuttia ja tarjoile!
Reseptin kirjoittaja - Julie Wampler on romanttisen illallisen keittokirjojen kirjoittaja, valokuvaaja ja reseptien kehittäjä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
