Yksittäinen paimenpiiras kalkkunalla
Äänet: 3
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 290, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 4 G., kolesteroli 50 mg, natrium 370 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 290, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 4 G., kolesteroli 50 mg, natrium 370 mg, sokeri 7 G.
Tämä resepti muuttaa klassisen brittiläisen paimenpiirakan nopeaksi pääruoaksi, joka sopii täydellisesti arki-illan illalliseksi. Se valmistetaan yksittäisissä annoksissa, joihin kuuluu sekä lihapohja että perunalisuke. Yksittäisten paimenpiirakan valmistukseen tarvitset 270 ml:n uunivuoat. Jaa kalkkunasta, sipulista, porkkanasta ja vihreistä herneistä koostuva yrttitäyte vuokiin, lisää päälle perunamuusi ja paista uunissa muutama minuutti, jotta kuorrute rapeaa. Voit valmistaa täytteen ja kuorrutteen etukäteen ja koota piirakan ja paistaa sen juuri ennen tarjoilua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g jauhettua kalkkunaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, hienonnettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 0,5 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 2 rkl ketsuppia
- 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
- 2 tl premium-jauhoja
- 0,5 dl pakastettuja vihreitä herneitä, sulatettuina
- 450 g punaisia perunoita, kuutioituna
- 0,5 kuppia lämmintä maitoa, jonka rasvapitoisuus on 2 %
- 1/3 kuppia raastettua terävää cheddaria
- 1 vihreä sipuli, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, peruna, herneet, cheddarjuusto, maito, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, porkkanat ja sipuli; kypsennä, kunnes vihannekset pehmenevät ja alkavat ruskistua, noin 5 minuuttia. Lisää jauhettu kalkkuna ja timjami ja jatka kypsennystä rikkoen jauhettua kalkkunaa lusikalla, kunnes se on kypsää. Lisää ketsuppi ja kypsennä, kunnes seos on kevyesti ruskistunut. Sekoita pienessä kulhossa liemi ja jauhot tasaiseksi ja kaada seos pannulle. Kypsennä, kunnes seos sakenee, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon herneet ja 1/4 tl suolaa.
- Sillä välin laita perunat keskikokoiseen kattilaan ja peitä kylmällä, suolatulla vedellä. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat pehmeitä veitsellä pistettynä. Valuta vesi ja palauta perunat kattilaan miedolla lämmöllä. Sekoita muutama minuutti, jotta ne kuivuvat. Lisää maito, juusto ja kevätsipuli ja muussaa perunasurvimella. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Sekoita perunamuusi täytteen joukkoon. Suihkuta kevyesti ruoanlaittosuihkeella ja paista, kunnes perunat ovat kevyesti ruskistuneet ja kalkkunatäyte on kuumentunut läpikotaisin, 10–15 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
